等电点法提取酪蛋白的方法改进

为提高酪蛋白的提取效果,通过探究预先脱脂牛奶和未预先脱脂牛奶在不同p H(4.5、4.6、4.7、4.8、4.9)条件下沉淀酪蛋白的效果,得出了先离心脱脂,然后在p H 4.6的条件下进行酪蛋白凝集,最后在离心管中悬浮沉淀洗涤,可以达到最佳的提取效果,得率和纯度分别是98.58%和97.52%.实验结果表明,该法操作简单,可有效提高酪蛋白的提取效果和纯度,缩短提取时间,实验教学效果良好.     

不同培养基对纳塔形成影响的研究探讨

以椰子水发酵产生纳塔的生产菌株作为试验菌株,在果汁、果皮汁、黄豆浸汁等及其与椰子水的混合液等培养基中进行替代椰子水生产纳塔试验,并对收获的纳塔做物理性状的比较和成分分析.结果表明:在不同的替代椰子水培养液中均有纳塔形成,其中以西瓜皮汁、椰子水+黄豆浸汁(4∶1)和椰子水+菠萝皮汁(4∶1)为佳,所生产的纳塔外观和品质均符合纳塔食品的加工要求.     

几株红假单胞菌混菌培养条件的探讨

通过三株红假单胞菌在不同碳源、氮源、pH值和不同温度等条件的混菌培养实验,筛选出适合其生长的最适碳源、氮源、pH值和培养温度.试验结果表明:该混合菌株在乙醇、丙酸钠、乙酸钠等5种碳源中,以乙酸钠为最适碳源;在氯化铵、硫酸铵等5种无机氮源中,以硫酸铵为最适氮;最适pH为8.5;最适培养温度为38℃.     

基于模块化教学和“翻转课堂”模式的微生物学教学改革探索

以海南师范大学为例,介绍了在新的教学体系下,利用模块化教学结合"翻转课堂"模式进行的微生物学教学改革探索。从课堂教学、课程考核、实验操作等方面积极引导学生进行自主学习,将理论课程和实验课程有机结合,开设更具趣味性和开放性的实验,使理论课程的学习更加形象具体,大大提高了学生的学习兴趣。     

海南发展生物技术及其产业的优先领域与措施

在分析海南发展生物技术及其产业的有利因素和不利因素的基础上,提出了海南发展生物技术及其产业的4个优先发展领域和9条措施.     

海南发展生物技术及其产业的战略思考

在分析海南发展生物技术及其产业的有利因素和不利因素的基础上,指出了海南发展生物技术及其产业的策略.     

厌氧消化池产甲烷菌的筛选及特性研究

从厌氧消化池活性污泥中采集样品，利用特定培养基进行厌氧培养，分离筛选得到2株菌，分别编号为A、B．通过特定荧光反应检测鉴定A、B均为产甲烷菌．利用甲醇液体培养基对A、B两种菌株进行培养，20d后两株菌均产生甲烷，且通过自制气体收集装置测定其产气量发现，B菌株的产气量高于A菌株．     

利用制胶废水生产5-氨基乙酰丙酸的发酵条件研究

利用制胶废水作为营养物对类球形红细菌突变株A5产ALA的发酵条件进行了初步优化,结果表明在体积分数为80%制胶废水中添加终质量浓度为4 g/L的废糖蜜作碳源,接种量为10%,装液量为20 mL/100mL,在180r/min黑暗振荡培养24 h后加入终浓度为20 mmol/L的乙酰丙酸,再于100 r/min继续振荡培养24 h,ALA产量可达8.45 mg/L.