在单一提取系统中同时测定五种植物抗氧化酶

文章介绍了在一个单一酶提取系统中同时提取并测定五种抗氧化酶。通过对酶测定反应的动力学分析，确定了各个酶测定的适宜参数，这一提取和测定系统使多种抗氧化酶的提取变得简单快速，并使酶活性测定结果有较好的准确性，重复性和可比性。