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红曲米中桔霉素的高效液相色谱法检测   总被引：3，自引：0，他引：3  
靳赛  尤晓颜  王玉芬  吴坤 《河南科学》2005,23(2):204-206
利用高效液相色谱法检测红曲米中的桔霉素,研究了红曲米萃取剂,烘干温度,红曲发酵时间对测出的桔霉素含量的影响,结果表明:在五种萃取剂里,甲酸的萃取效果最好. 红曲米中测出的桔霉素的含量随烘干温度的增加而减少,在设定的烘干温度中,50℃时测出的桔霉素含量最高. 随着固态发酵时间的延长,桔霉素生成量增加,至发酵后期生成量出现最大值,随后生成量开始减少.  相似文献   
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