白灵菇的生物学特性及其栽培技术

白灵菇Pleurotus eryngii var．nebrodensis Pleurotus nebrodensis)又称白灵侧耳、白阿魏蘑：英文名White King Oyster Mushroom。隶属真菌门、担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、侧耳科、侧耳属。系原产于南欧-北非-中亚内陆地区一种品质极优的大型肉质伞菌。我国仅分布于新疆干旱的沙漠地区。白灵菇子实体色泽洁白、个体大、品质优良、风味独特，具有较高的食用及保健价值。据分析。白灵菇蛋白质含量高达14．7％，含17种氨基酸，尤其是人体所必需的氨基酸含量占总氨基酸含量的43．4％。     

秀珍菇栽培特性与栽培技术

秀珍菇(Pleurotus geesteranusSinger),又名印度鲍鱼菇,别名环柄斗菇,隶属于真菌门,担子菌纲,伞菌目,白蘑科,侧耳属。秀珍菇鲜嫩可口、营养丰富,蛋白质含量高于草菇和平菇,且含有人体必需的八种氨基酸,并有降低人体胆固醇和血脂的功效,深受国内外市场的欢迎。 一、栽培特性 秀珍菇引种来源不同,菌株生物