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1.
对3种规格生态型拟鳗副鳅肌肉及皮部的营养成分进行测定:1)形体指标随规格的增大,均呈现先增大后下降趋势,中等规格的鳗鳅肌肉和皮占体质量的比例分别为57.92%和13.92%,显著高于其他2组(p0.05).2)身体常规营养成分均衡,均体现出皮的胶原蛋白显著高于肌肉中胶原蛋白,且中等规格鳗鳅的胶原蛋白值达68.22%,显著高于其他2组(p0.05).3)所设计的处理中,其氨基酸总量,经统计分析无明显差异,谷氨酸和甘氨酸含量最高分别出现在肌肉和皮中,肌肉中氨基酸总量低于皮中,此外肌肉和皮中必需氨基酸总量分别是高于和低于FAO/WHO标准.4)设计的处理中,检测出脂肪酸数量相同,肌肉的多不饱和脂肪酸含量,其数值略高于皮部.其中的不饱和脂肪酸以油酸和亚油酸含量最多.5) 3种规格的拟鳗副鳅矿质元素中,肌肉和皮中含量最高的分别是K,Ca元素.皮中矿质元素含量高于肌肉中.重金属含量均低于国家标准.  相似文献   
2.
以大黄鱼(Pseudosciaena crocea)管家基因18S rRNA和β-actin作为内参基因,分别比较2个内参基因建立的相对定量曲线,最终确立以18S rRNA为参比基因,定量分析大黄鱼的Hepcidin抗菌肽基因.该相对定量分析方法所得结果与Northern-blot方法一致.应用建立的Hepcidin基因的实时荧光相对定量研究方法,对大黄鱼头肾中的Hepcidin基因转录物进行相对定量,为今后开展鱼体内免疫相关基因的表达特性、诱导机制等工作奠定研究基础.同时,克隆得到的大黄鱼β-actin基因和18S rRNA基因片段已提交基因库,并获得登录号.  相似文献   
3.
尼罗罗非鱼Hepcidin基因结构与序列分析   总被引:5,自引:0,他引:5  
Hepcidins是一类具有调节铁代谢功能的抗菌肽.利用RT-PCR、RACE和LA等技术,以尼罗罗非鱼[Oreochro-mis niloticus(Linnaens)]肝脏中分离和克隆到Hepcidin基因.其全长cDNA为505 bp(不包括polyA),5′端非翻译区有85 bp,3′非编码区为156 bp,阅读框为264 bp.其编码的氨基酸包括信号肽和前体肽等,前体肽进一步酶解产生22个氨基酸的活性肽,该活性肽具有Hepcidin基因家族特有8个半胱氨酸的保守序列.罗非鱼的Hepcidin基因结构包含3个外显子和2个内含子.本研究为今后阐明Hepcidin基因表达特性、表达产物理化性质、抗菌活性及其相关功能等奠定基础.  相似文献   
4.
黑鲷抗菌肽hepcidin在毕赤酵母中的表达及其抗菌活性   总被引:2,自引:0,他引:2  
鱼类抗菌肽hepcidin具有广谱抗菌活性.利用PCR技术扩增获得了黑鲷抗菌肽hepcidin (AS-hepc2)的前体肽和成熟肽 cDNA 序列,片段大小约250 bp.将其与毕赤酵母(Pichia pastoris) pPIC9K 质粒连接,构建了分泌表达载体pPIC9K/AS-hepc2 .电击法转化重组表达载体,经过G418筛选和选择性培养基以及PCR鉴定,得到的克隆子都为Mut+.以甲醇诱导pPIC9K/AS-hepc2,分泌表达上清中获得10 ku左右的表达产物,与预期的目的蛋白黑鲷hepcidin的前体肽和成熟肽的大小相符.表达试验证明,随时间的延长,表达产物量增多,至120 h 达到高峰.表达产物具有很强的热稳定性.用抑菌圈法测定重组蛋白Pro-AS-hepc2 的抗菌活性,发现能抑制革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌的生长.  相似文献   
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