禽畜肉中重金属铜、铅、镉的稀酸浸提方法

为了高效快速检测样品中的重金属,满足酶联免疫法检测禽畜肉中重金属的要求,本实验以常见的易受重金属污染的禽畜肉产品(鸡肉、鸭肉、猪肉和牛肉)为对象,研究稀盐酸、稀硫酸和稀硝酸浸提其重金属铜、铅和镉的效果.研究表明,盐酸、硫酸和硝酸的最佳浸提浓度分别为1、2、2 mol/L,浸提时间分别为10、15、15 min,浸提温度分别为10~90、4~90、10~90℃.与微波消解法相比,3种稀酸浸提禽畜肉中重金属铜、铅和镉的效果为稀硝酸稀硫酸稀盐酸.稀盐酸、稀硫酸和稀硝酸浸提的加标回收率分别为62%~92%、91%~112%、97%~107%.综合3种稀酸浸提所需的时间、温度及回收率等因素,稀硫酸和稀硝酸浸提法的操作可行性较高.利用电感耦合等离子体发射光谱法(ICP-AES)和酶联免疫法(ELISA)分别检测稀酸浸提液的铜,并对两种检测方法的结果进行线性回归,显示两种检测方法的结果具有显著的线性相关(PT0.01,25),表明稀酸浸提法可满足酶联免疫法检测禽畜肉产品中重金属的样品前处理要求.     

深圳大亚湾麻痹性贝类毒素成分特征

目的：研究贝类的麻痹性贝毒素（ＰＳＰ）成分特征,探讨局部海域内贝毒素与藻毒素间关系。方法：用高效液相色谱（ＨＰＬＣ）法对深圳大亚湾两个贝类养殖区的华贵栉孔扇贝（Ｃｈａｌｍｙｓ ｎｏｂｉｌｉｓ）和翡翠贻贝（Ｐｅｒｎａ ｖｉｒｉｄｉｓ）消化腺所含的麻痹性贝类毒素进行定性和定量分析。结果：大亚湾两种贝类的麻痹性贝毒素成分特征相似,主要成分为低毒力的Ｎ－磺酸氨甲酰基毒素Ｂ１（ＧＴＸ５）和Ｃ１－２,占毒素总     

珠江口与大亚湾海域腹泻性贝毒污染状况分析

于2008年7月至2009年5月间,在珠江口与大亚湾海域设16个采样点,每季度采样1次,共采集了19个贝类品种139份样品,用小白鼠生物测定法进行腹泻性贝毒测定.结果显示,大亚湾春季的毒素阳性检出率最大,高达69.2%,珠江口仅为36%;就毒素超标率而言,大亚湾秋季最高,为66.7%,珠江口冬季最高,为36.8%;而夏季样品阳性检出率和超标率均最低,大亚湾阳性检出率和超标率分别为44.4%和22.2%,珠江口为7.7%和3.8%.对样品毒力值而言,毒力值为0.05 Mu/g的样品,两个区域各个季节都有检出,大亚湾冬季和春季样品检出率最大,均为38.5%,珠江口冬季最大,为26.3%;毒力值为0.1 Mu/g时,大亚湾在秋季和春季检出,分别为8.3%和15.4%;珠江口在秋季和冬季有检出,分别为4.7%和10.5%.采自大亚湾样品的最大毒力值在秋季,高达0.2Mu/g,珠江口则未检出.贝类对DSP的积累存在种间差异,泥蚶,褶牡蛎的阳性检出率和超标率相对较高,其他较低.     

南麂列岛海域硅藻和甲藻群落的分布特征

于2006年4月~2007年3月采集浙江南麂列岛海域水样，研究了硅藻和甲藻群落在该海域的种类组成、生态分布特征和季节动态.共鉴定浮游植物93种，其中硅藻35属68种，甲藻11属21种.南麂海域浮游植物细胞丰度较高，年平均细胞丰度达到3.19105cellsL-1.硅藻集群的高峰区主要集中在夏季和秋季，细胞在表层水体的含量高于底层水体，调查期间共记录硅藻赤潮事件1起，发生于2006年8月，优势种类是中肋骨条藻.甲藻赤潮仅在春季（5月）发生，优势种类为原甲藻种类，包括三角棘原甲藻和东海原甲藻，分别在5月中旬和5月下旬先后引发赤潮，甲藻在表层水体含量高于底层水体.     

深圳市场水产品中重金属与农药的含量及评价

2002年6月对深圳市场水产品中的重金属和农药含量进行了词查，结果表明：深圳市场水产品（本研究中水产品均以湿重计算）中各污染物质量分数分别为Hg0．005～0．221ms／ks，As未检出～1．210mg／kg，Pb0．4～1．6ms／ks，CA未检出～0．33me／ks，Cu0．1～6．4mg／kg，Cr0．02～0．49mg／kg，六六六未检出。0．041mg／kg和DDT为0．002～0．022mg/kg．参照《无公害食品有毒有害物质限量》标准发现，深圳市场水产品中超标项主要有Pb和As，所有的样品中只有红衫、罗非鱼和鱿鱼完全符合评价标准，可放心食用．另外，该市场水产品中的重金属残留量除Hg和As外，均呈软体动物、甲壳类〉鱼类。     

我国东海和南海近岸海域麻痹性贝类毒素污染状况

于2007年11月至2008年10月在深圳罗湖水产批发市场定期采集产自我国东海和南海海域的主要市售贝类,运用小白鼠生物法进行麻痹性贝类毒素污染状况调查.结果表明:在所调查的13种贝类中,只有华贵栉孔扇贝染毒,检出率为75%,毒性值均较低,最高值出现在2007年11月27日产自湛江的样品,达到2.57 Mu/g,无超标.在时间分布上,该种贝类全年都含有毒素,表现出冬、春季染毒率较高,夏、秋季染毒率比较低的季节特点.广东沿海贝类毒素的检出率为25.4%,主要分布在南澳和湛江海域,含量范围介于0.31～2.57 Mu/g.福建沿海的贝类毒素检出率为53.9%,含量范围介于0.35～0.96 Mu/g.广西沿海的贝类样品未检出PSP.     

海洋卡盾藻对卤虫的急性毒性效应

研究了海洋卡盾藻在不同生长阶段和不同密度下对卤虫的急性毒性效应.结果表明,海洋卡盾藻的含藻培养液和除藻过滤液均对卤虫有致死作用,且前者毒性大于后者.对数生长初期的海洋卡盾藻含藻培养液的毒性作用最强,卤虫暴露在3.0×104 cells/mL藻液48h后,死亡率达到83％;对数生长后期海洋卡盾藻含藻培养液也具有较强的毒性,48 h卤虫死亡率为73％;衰亡期含藻培养液毒性最弱,48 h卤虫死亡率为33％.海洋卡盾藻含藻培养液和除藻过滤液(对数生长期,10 d)的浓度对数与卤虫的死亡机率单位呈线性关系,含藻培养液对卤虫24h半致死浓度(LD50)为1.92×104cells/mL,而除藻过滤液对卤虫的24 h LD50为3.34×104cells/mL.卤虫在海洋卡盾藻含藻培养液中的暴露时间(48 h内)与死亡率呈线性相关关系,在藻密度为3.75×104cells/mL时,海洋卡盾藻含藻培养液对卤虫的半致死时间(LT50)为17.3 h.     

c-fos启动子与GFP重组质粒的构建及在Pc12细胞中的表达

目的：构建c—fos启动子与GFP的重组质粒载体,并使其在体外培养哺乳动物pcl2细胞中表达．方法：Xba I、Hind Ⅲ双酶切含c—fos启动子的HF443质粒,纯化后与同样双酶切的绿色荧光蛋白基因连接;利用Lipofect AMINE 2000将重组质粒转染体外培养哺乳动物pcl2细胞．结果：加入Na^ 通道激活剂乌头碱后,转染后的pcl2细胞可发出较强的绿色荧光．结论：c—fos启动子与GFP重组质粒构建成功,并可用于哺乳动物活细胞c—fos基因的检测．     

广东深圳大鹏湾的桡足类腹刺纺锤水蚤对链状亚历山大藻摄食的研究

在不同条件下，大鹏湾浮游动物优势种腹刺纺锤水蚤对链状亚历山大藻的摄食实验表明，摄食率随饵料浓度的增加而增大，而当达到最大值后，饵料浓度继续增加，摄食率反而下降，温度为１５℃、２０℃、２５℃时，最大摄食率亦随温度增高而增大，且温度高时在低饵料浓度情况下即可达到最大摄食率，链状亚历山大藻虽能发先，但影响腹刺纺锤水蚤摄食的主要是光照的长短，在由链状亚历山大藻和亚心形扁藻组成的混合饵料中，腹刺纺锤水蚤偏食后者，它对二者的理论摄食模型为：ｙ＝１２７０７．６８－２９０７３ｘ＋０．０００１８０５５ｘ￣２（ｒ＝０．９９８９）（ｙ为对链状亚历山大藻的摄食率，ｘ为亚心形扁藻浓度）。