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固定化细胞生产黑色素的研究   总被引:22,自引:3,他引:22  
利用固定化产酷氨酸酶的假单胞菌以酪氨酸为底物生产黑色素。该黑色素的紫外扫描光谱图显示随波长的减小其吸收值增大,在210nm处有一吸收峰;红外光谱显示它在3μm和6μm处有吸收峰,从而证实它是一种黑色素。固定化细胞摇瓶半连续发酵产黑色素结果表明,最适温度为37℃,最适pH为9.5。加入微量铜离子,供氧良好和较低的底物加入量有利于黑色素的生成。  相似文献   
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