水牛血清乳酸脱氢酶同工酶与产奶量的关系

用聚丙烯酰胺凝胶圆盘电泳和光密度扫描法，对摩拉（Ｍｕｒｒａｈ）、尼里（Ｎｉｌｉ－Ｒａｖｉ）及三品系杂交［Ｎｉ♂Ｘ（Ｍｕ♂×Ｎａｎｎｉｎｇ♀）♀］三种母奶水牛血清ＬＤＨ同工酶谱型、活力及其与产奶量的关系进行了定量测定和”分析。再次确证其同工酶谱型特点是ＬＤＨ１＞ＬＤＨ２＞ＬＤＨ３＞ＬＤＨ４＞ＬＤＨ５和ＬＤＨ６的发现。其相对总活力为尼里＞摩拉＞三品杂。种间ＬＤＨ１和ＬＤＨ２的相对百分含量与产奶量呈正相关趋势，ＬＤＨ３与之正相反，ＬＤＨ４和ＬＤＨ５是尼里＜摩拉＜三品杂。种内其相对总活力和相对百分含量在ＬＤＨ１的三种牛、ＬＤＨ２的尼里和三品杂、ＬＤＨ５的摩拉等均与产奶量呈正相关趋势，而在ＬＤＨ２的摩拉、ＬＤＨ３、ＬＤＨ４、ＬＤＨ５的尼里和三品杂等则与之正相反。     

奶水牛血清碱性磷酸酶同工酶的研究

用聚丙烯酰胺凝胶圆盘电泳和光密度扫描法，对摩拉（Ｍｕｒｒｈ）．尼里（Ｎｉｌｉ－Ｒａｖｉ）及三品系杂交［Ｎｉ♂×（Ｍｕ♂×Ｎａｎｎｉｎｇ♀）♀］母奶水牛血清碱性磷酸酶（ＡＬＰ）同工酶进行研究。结果表明：ＡＬＰ相对总活力为，摩拉（１９６２Ｏ０）＞尼里（１５３４００）＞三品杂（１５０３０Ｏ），尼里为高产奶量组＞低产奶量组、摩拉和三品杂为低产奶量组＞高产奶量组；ＡＬＰ三种同工酶的特点，尼里为ＡＬＰ２＞＞ＡＬＰ１＞ＡＬＰ３、摩拉和三品杂为ＡＬＰ２＞＞ＡＬＰ３＞ＡＬＰ１；种间比较，ＡＬＰ１为尼里＞摩拉＞三品杂、ＡＬＰ２为摩拉＞尼里＞三品杂、ＡＬＰ３则为三品杂＞尼里＞摩拉；种内比较，ＡＬＰ１在尼里和三品杂为低产奶量组＞高产奶量组、在摩拉则为高产奶量组＞低产奶量组，ＡＬＰ２则均为高产奶量组＞低产奶量组，而在ＡＬＰ３则均为低产奶量组＞高产奶量组。实验证实了两性载体电解质为水牛血清ＡＬＰ的强烈抑制剂。     

水牛奶碱性磷酸酶（ALP）同工酶谱型的研究

用聚丙烯酰胺凝胶园盘电泳法对摩拉、尼里、三品系杂种水牛奶ＡＬＰ同工酶进行了分析研究。结果表明：３种奶都有３种同工酶，但出现的比例不一样－ＡＬＰ３为１００％，ＡＬＰ１和ＡＬＰ２均小于１００％。其同工酶活力相对百分含量，在不同种奶间，ＡＬＰ１为三品杂产＞尼里＜摩拉，ＡＬＰ２为三品杂交＞摩拉＞尼里，ＡＬＰ３为三品杂交＜摩拉＜尼里。在同种奶内是，ＡＬＰ３＞＞ＡＬＰ１＞ＡＬＰ２，尼里３种酶均是低产奶量组＞高