芒果果腐病原菌(Rhizoctonia solani Kühn)的鉴定及生物学特性研究

首次从广西金穗芒果病果核仁中分离了芒果致病菌，鉴定为立枯丝核菌ＲｈｉｚｏｃｔｏｎｉａｓｏｌａｎｉＫüｈｎ，并对其生物学特性进行了研究．试验结果表明：不同的时间、温度、ｐＨ 值、光照以及营养物质等条件均不能使该菌产孢．该菌的最适温度范围是２５～３１℃，最适ｐＨ 在５．５～７．０之间     

食品科学与工程专业教学思考与体会

本文结合教学和科研实践经验,从课程设置、实验教学、实习、科研在教学中的作用和职业道德教育等方面,对食品科学与工程专业的教学工作进行了思考和体会.     

广西芒果炭疽病菌的生物学鉴定

报道在芒果炭疽菌（Ｃｏｌｌｅｔｏｔｒｉｃｈｕｍｇｌｏｅｏｓｐｏｒｉｏｉｄｅｓ）的形态鉴定,致病性测定,症状观察及生物学特性研究,结果表明,芒果炭疽菌生长的最适温度区为２５℃～３１℃其受施保克药剂抑帽作用最明显。     

酵香刺梨果汁饮料的制作

介绍从刺梨果表面分离野生酵母，发酵刺梨果汁调配成带发酵香味的果汁饮料的工艺。     

地方高师院校非师范专业应用型创新人才培养模式初探——以韩山师范学院生物技术专业为例

培养创新型人才是目前地方高师院校的当务之急。韩山师范学院自成立非师范专业生物技术专业开始,从教学观念、教学模式和管理模式等方面对学生进行了创新式教育,为地方培养高素质的应用型创新人才。     

微生物学教学改革与实践

微生物学是生命科学的重要基础课之一,具有很强的理论性和实践性.结合课程特点,对微生物学的理论课和实验课教学进行了改革和探索,取得了较好的效果.