树莓色素的提取及稳定性研究

对树莓色素的提取方法以及光、热、氧化剂H2O2、还原剂Na2SO3，食品添加剂，常见金属离子等对其稳定性的影响进行了研究。结果表明树莓色素有较好的光热稳定性，常见食品添加剂和常见金属离子对其稳定性无明显影响。     

葵花油制备共轭亚油酸的研究

共轭亚油酸具有很好的生理活性．本文以葵花油为原料，KOH为催化剂，研究了碱异构化法制备共轭亚油酸；探讨了溶剂的选择、反应时间、反应温度以及催化剂用量对产物中共轭亚油酸含量的影响．通过正交实验确定了最佳反应条件．     

沙棘油的理化性质测定方法改进

本文测定了沙棘果油、压榨籽油、浸出籽油、脱色籽油四种不同沙棘油的酸价、碘价、皂化价、不皂化价,采用在油样中加入饱和食盐水的方法,解决了由于沙棘油的颜色较深,测定酸价时滴定终点的不易观察的困难．测量碘价时,采用对比试验,分析研究了淀粉指示剂的加入对测定过程中颜色变化的影响．     

稀土无机复合絮凝剂在化肥厂废水处理中的应用

本文介绍了一种新型稀土无机复合絮凝剂．通过该絮凝剂在化肥厂废水处理中的应用研究，确定了RE絮凝剂与无机高分子的最佳复配比例，研究了投加量对絮凝效果与COD去除率的影响，并且与RE有机复合絮凝剂、聚合氯化铝絮凝剂进行了比较，证明了RE无机复合絮凝剂具有絮体生成快，沉降速度快和COD去除率高等特点，是一种高效水处理剂．     

紫外分光光度法测定沙棘油中总类胡萝卜素方法改进

采用紫外分光光度法对4种不同类型沙棘油的类胡萝卜素含量进行测定,改进经验方法,建立了准确、快速和简便的沙棘油中类胡萝卜素含量测定方法.结果表明,压榨籽油、浸出籽油和果油的紫外-可见光吸收光谱都显示类胡萝卜素特征吸收光谱峰形,特征吸收峰在445～471nm,主峰在445nm,确定的检测波长为445 nm.不同类型沙棘油的类胡萝卜素含量变化范围在0.2070～21.07 mg,kg,平均值为6.350 mg,kg,其中果油的类胡萝卜素含量最高,为21.07 mg/kg,其次是压榨籽油、浸出籽油,含量为2.050～2.068 mg/kg,类胡萝卜素含量极低的沙棘油为脱色籽油.     

5-硝基愈创木酚钠的合成

研究了以愈创木酚为原料，经乙酰化，硝基化及水解反应合成了5-硝基愈创木酚钠，用氢氧化钠作为乙酰化催化剂，取代了硫酸，降低了反应温度，提高了反应产率，反应中生成的乙酸不必分离，用发烟硫酸直接硝化乙酰化物，总产率高于75％。     

沙棘叶水溶性多糖的生物活性研究

采用热水提取乙醇沉淀,获得了沙棘叶水溶性粗多糖,再经酸性乙醇分级,将沙棘叶水溶性粗多糖分为3个级分(即SJ1,SJ2和SJ3),经PC和GC分析,各级分都含有Xyl,Ara,G lc,M an,Gal,GalA.抑菌实验表明:沙棘叶多糖对大肠杆菌、枯草杆菌和四叠菌都有明显的抑菌作用,对白葡萄球菌呈阴性.     

沸石基纳米非晶软磁材料的制备及其磁性

首次以分步水热合成封装法于孔径为0．56nm的沸石分子筛ZSM-5的孔道中成功地封装了强磁性材料SmCo5和铁氧体Fe3O4,并能圆满地测出了它们的磁滞回线及磁学参数：饱和磁化强度,剩余磁化强度和矫顽力Hc．实验表明：块材Fe3O4的矫顽力为102Oe,封装后变小为14Oe;块材SmCo5的矫顽力为702Oe,封装后能变小为69Oe,即由体相强磁性材料变为纳米非晶软磁材料,这是纳米粒子的小尺寸效应和量子尺寸效应所致．并由XRD,IR,吸附测定及磁滞回线得到了表征．     

玫瑰花红色素的提取和稳定性研究

本文介绍了玫瑰花红色素的提取，研究了光、热、酸碱性、氧化剂、还原剂、防腐剂、食品基质、金属离子对玫瑰花红色素稳定性的影响。