江苏大型真菌资源调查

江苏气候温湿,雨量充沛,土壤肥沃,植被繁多,大型真茵资源极为丰富。经调查、总计有78属,210种,其中38种是江苏新记录,1种是中国新记录。分隶于24科,种类较多的科是红菇科(Russulaceae)45种,口蘑科(Tricholomataceae)26种,多孔菌科(Polyporaceae)39种。这三科的经济价值较大,前二科食用种类多,后一种药用种类多。通过调查发现,野生食用菌88种,药用菌54种,菌根菌3种,毒蘑30种。分离纯化了多种药用茵。以上调查为江苏开发和利用大型真菌资源提供资料和菌种。     

环孢菌素产生菌的诱变选育

中国弯颈霉Tolypocladium sinense Li与雪白弯颈霉Tolypocladium nivcum(Rostrup)Bissct的孢子悬浮液经γ-射线Co~(60)辐射诱变后,产环孢菌素的得率及抑菌活性均明显提高.用黑曲霉Aspergillus niger和弯孢霉Curvularia lunata作为致敏菌。检测提取物中环孢菌素的抗菌活性,提取物抑制了致敏菌的菌丝生长和孢子形成.环孢菌素产生菌深层发酵培养基是蛋白胨—葡萄糖培养基,发酵周期12天.尔后发酵液用等体积的乙酸乙酯萃取,减压浓缩,每升发酵液获环孢菌素粗制品35—87mg.     

从蓝色犁头霉中提取壳聚糖的初步研究

报道了一种从蓝色犁头霉细胞壁中提取壳聚糖的简便方法。经７２ｈ摇瓶培养,在１００℃下、５％ＮａＯＨ间歇处理二次,２％ＨＣＬ抽提１２ｈ,天然壳聚糖产量占菌丝干重的１１．７２％,脱乙酰基制备的壳聚糖产量占菌丝体干重的２．５８％。     

裂褶菌的分离、培养和生物学性状

裂褶多糖(简称SPG)是由高等真菌裂褶菌(Sehizophyllum eommune Fr.)所产生的一种多糖(1),国外在它的细胞免疫和抗肿瘤活性方面的研究已取得成果的报导。在提高细胞免疫功能方面可促进免疫球蛋白的形成(“),增强迟发型皮肤变态反应(8),抑制巨噬细胞的移动(4),增强巨噬细胞的吞噬功能,提高白鼠抗绿脓杆菌,抗结核杆菌,抗肺炎杆菌的效能(6)。裂褶多糖还能抑制4种动物肿瘤生长,即Sa。。ma一180,saeoma一37;Ehrlieh Careinoma;Yoshida Saeoma,它的作用机理为介导性的     

裂褶菌的生物有效成分研究

本文对裂褶茵南大853菌株的有效成分进行了分析。在黄豆粉葡萄糖液体培养基中以30％的的葡萄搪浓度最有利于多糖得率的提高。在茵丝体和发酵液中均含丰富蛋白质和17种氨基酸,并富含8种必需氨基酸、茵丝体残渣和多糖中含相当量的蛋白质。茵丝体经等离子光谱法分析,含25种微量量元素,其中含有8种必需微量元素。     

极大螺旋藻多糖的分离纯化及化学结构分析

极大螺旋藻干粉经热水提取、醇析、Ｓｅｖａｇ法脱蛋白得粗多糖ＳｅｐｈａｄｅｘＧ－１００凝胶柱层析得白色粉末状多糖纯品（Ｐｏｌｙｓａｃｃｈａｒｉｄｅ ｏｆ Ｓｐｉｒｕｌｉｎａ ｍａｘｉｍａ,ＰＳＭ）。纸层析、凝胶柱层析、高效液相色谱分析表明为均一组分,硫酸－咔唑法、硅胶薄层层析和气相色谱分析表明ＰＳＭ是一种由Ｌ－鼠李糖、Ｄ－木糖、Ｄ－葡萄糖、Ｄ－半乳糖、Ｄ－阿拉伯糖Ｄ－甘露糖和葡萄糖醛酸组成的酸性杂多     

几种真菌酯酶同工酶的聚丙烯酰胺凝胶电泳的初步研究

用聚丙烯酰胺凝胶圆盘电泳测定裂褶菌(Schizophyllm commune),8111(P1eurotug sp.)佛罗里达(Pleurotus florida),华丽侧耳(Pleurotus sp.)的酯酶同工酶在不同生长时期和不同条件下的酶谱。结果分析认为酯酶同工酶谱可作为研究真菌遗传变异和亲缘关系的一种手段,也是鉴定真菌种属分类的一种方法。实验的结果如下: 1.在培养过程中,菌丝体的酶带数目是不断增加的。 2.幼菌丝体的酶带与子实体的酶带是有区别的,因此必需利用晚期的菌丝体作为电泳样品,因为老的菌丝体接近于子实体的酶带。 3.裂褶菌的酶带与另外三个种的酶带是很不相同的,因此,裂褶菌和它们分属于不同的科。 4.华丽侧耳(Pleurotug sp.)的酶带是相似于佛罗里达侧耳(Pleurotus florida)的酶带,因此,华丽侧耳与佛罗里达侧耳是同一个种,8111的酶带是不同于佛罗里达侧耳,因此8111是侧耳属的另一个种。     

真菌菌丝体和发酵液的氨基酸分析比较

对云芝等7种真菌的菌丝体和发酵液分别测定17种氨基酸的含量,测定结果表明这些菌丝体和发酵液中含有丰富的人体8种必需氨基酸,支链氨基酸及精氨酸,而芳香族氨基酸和含硫氨基酸量却很低。7种真菌的菌丝体和它们的子实体,三种食用蛋白(α—酪蛋白,卵白蛋白,大豆球蛋白)及4种粮食产品(大米,小麦,小麦精粉,玉米)的氨基酸进行了比较,其结果是菌丝体的必需氨基氨含量,支链氨基酸及精氨酸含量一般都高于子实体。菌丝体必需氨基酸相对百分含量高于或接近于三种食用蛋白,菌丝体支链氨基酸和精氨酸相对百分含量均高于三种食用蛋白,菌丝体芳香族氨基酸相对百分含量全低于三种食用蛋白。令人注目的是7种真菌菌丝的支链氨基酸与芳香族氨基酸的比值全大于3种食用蛋白和4种粮食产品。这些数据为发酵培养开发利用真菌资源提供了新资料。     

裂褶菌胞内和胞外多糖的组成及几种理化性质的分析

裂褶多糖(schizophyllan)是从一种担子菌--裂褶菌Schizophyllum commune Fr.菌丝体和发酵液所产生的多糖,深层发酵培养5天后,菌丝体用热水提取,提取液用乙醇沉淀,得胞内粗多糖,发酵液用乙醇直接沉淀,得胞外粗多糖。多糖粗品经Sevag法脱蛋白,活性炭脱色,流水透析,乙醇沉淀,真空干燥.通过纸层析,薄层层析,紫外光谱,红外光谱等分析技术表明裂褶菌胞内和胞外多糖均为一中性含有蛋白的β—糖苷键葡聚糖. 裂褶多糖是一种免疫活性多糖,对动物肿瘤的生长具有明显的抑制作用.对抗菌素有增效作用,能提高抗菌素效价和降低付作用.此外对绿脓杆菌有较强的拮抗活性。