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1
1.
中国发现新的茶叶资源——可可茶
总被引:11,自引:6,他引:11
张宏达
叶创兴
张润梅
马应丹
曾沛
《中山大学学报(自然科学版)》
1988,(3)
可可茶(毛叶茶)Camellia ptilophylla Chang在系统上属山茶属、茶亚属、茶组、茶系,由它的一芽两叶制成的茶叶含茶多酚33.26%,游离氨基酸1.017%,儿茶素73.750‰,可可豆碱4.7%,含极微量的咖啡碱,是一新的有利用价值的茶叶资源.
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