雨水茉莉花最佳开放度技术条件研究

采用二因素混合水平顺序组合试验设计,研究雨水茉莉花最佳开放度的开放时间、温湿度范围和主要香气组分变化．结果表明：雨水茉莉花开放时间比晴天茉莉花推迟约6h,其最佳开放度的时间大约0：30～1：30;开放率达50％以上的均处于高温（30～42℃）、高湿（80％-90%）条件;在最适的温湿度条件下,雨水茉莉花香气成分总量有所提高,香气成分组成比例发生不同程度的变化．     

静观蜡梅开放吐香习性的观察与分析

经过2004-2005年连续2年对静观的素心蜡梅观察分析，结果表明：蜡梅花期较长，一般为3个月左右，高峰期持续时间较短，15d左右；蜡梅花的开放没有一定的规律性，早上9：00～13：00，温度在10℃左右时，开放速度较快，开放的花朵较多；蜡梅花与其它气质花一样都是在花蕾蓬松后，初开时最香，随着花朵的开放，香精油不断释放，至萎蔫时几乎没有蜡梅花香；完全脱离花枝后蜡梅花蕾不能继续开放吐香，初开和全开花朵能继续挥发香精油吐香，持续吐香5d左右，且初开花朵吐香时间较全开花朵长.