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桂花色素提取工艺的优化研究 总被引：5，自引：0，他引：5
以桂花为原料，进行色素提取工艺的优化研究。对浸提剂、乙醇浓度、料液比、萃取时间及萃取温度这5个因素进行单因素和正交试验。结果表明，乙醇为最佳浸提剂，最大吸收波峰为330nm。桂花色素的最佳提取工艺条件为：85％的乙醇、料液比1：15、萃取时间80min、萃取温度80℃；在此工艺条件下，测得桂花色素的吸光度值为1．424。 相似文献
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