乳化剂对坎利酮增溶及生物转化的影响

探索不同乳化剂sp60、sp80、tw60、tw80及其复合乳化剂对坎利酮羟基化的影响。结果表明乳化剂对坎利酮有增溶作用，且tw80、复合乳化剂tw80-sp60对坎利酮微生物转化有促进作用。其中单组分乳化剂tw80的最佳质量分数为0.18%，转化率为90.32% ;复合乳化剂tw80-sp60，最佳质量分数为0.09%，转化率为92.22%。     

微生物转化法生产β-苯乙醇的研究进展

β-苯乙醇是具有玫瑰风味的芳香醇,玫瑰芬芳的广泛需求使得β-苯乙醇成为香料和化妆品中使用最多的香味成份。利用微生物生产β-苯乙醇的原理即为利用酶或微生物将前体物L-苯丙氨酸转化为β-苯乙醇。概述了生物转化法生产β-苯乙醇的方法,介绍了β-苯乙醇合成的代谢途径、转化的微生物种类、β-苯乙醇对酵母细胞毒性和发酵液中β-苯乙醇提取。     

生物法制取透明质酸的研究进展

透明质酸是一种高分子量的酸性黏多糖，由于其特殊的生理作用，已被广泛应用于医药、化妆品、食品添加剂等领域。现综述了生物法制取透明质酸的研究进展，重点阐述了菌种选育、发酵工艺和分离纯化，并对其未来研究的趋势进行了展望。