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酵母超氧化物歧化酶的研究 总被引:2,自引:0,他引:2
从味精厂发酵废液培养的酵母中分离纯化超氧化物歧化酶(SOD)纯化倍数达100倍,比活11150u/mg蛋白,电泳纯,回收率达80%;每公斤湿酵母菌体产超氧化物歧化酶酶活力达50万单位.此酶分子量为37200,等电点为5.6. 相似文献
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