抗生素发酵工艺中温度对生产的影响

温度是各种抗生素发酵必须严格控制的重要条件之一,温度不仅影响微生物细胞的生长,还对抗生素的产量、合成方向也有影响。选择合适的温度既合适菌丝体的生长,又合适代谢产物合成的温度。