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以小麦粉、马铃薯全粉为原料,感官评分为指标确定了全粉添加量,水添加量,酵母添加量,泡打粉添加量,发酵时间和发酵温度对馒头品质的影响.通过单因素和响应曲面法优化了馒头制作工艺.结果表明,马铃薯全粉馒头制备的最佳工艺为全粉添加量23.69%,酵母添加量0.42%,水添加量82.44%,发酵时间31.12 min. 相似文献
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野生蛹虫草与组培蛹虫草子实体的成分测定与分析 总被引:2,自引:0,他引:2
本文利用多种现代分析手段,对抚顺地区野生蛹虫草与组培蛹虫草子实体的主要成分进行了测定与分析,结果表明可以利用组培蛹虫草代替野生蛹虫草,即降低了成本,又能大规模生产,为抚顺地区蛹虫草的开发利用提供了诱人的前景。 相似文献
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本文研究了母鼠孕期及哺乳期饲喂多烯脂肪酸(DE)复合制剂后对仔鼠脑蛋白含量的影响.结果表明DE复合制剂可以促进脑蛋白含量增高,说明DE复合制剂对脑发育有一定的促进作用. 相似文献
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The transmission matrix method is used to analyze the influence of incident light on coupled resonators. Two different types of incident light on the same coupled resonator geometry are shown to lead to different system transmission features. The EIT-like phenomenon occurs in the type I case with the transmission being symmetric around the zero-single-pass-phase-shift frequency. In the type II case the resonant frequency has a blue shift corresponding to the increasing coupling strength between the two ring... 相似文献
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对采自抚顺地区的蛹虫草的菌丝体及子座显微结构进行初步观察和研究,结果表明,蛹虫草菌丝体在自然状态下为白色,有分枝,有横隔;菌丝末端有波浪形结构,可产生成串的分生孢子;几条菌丝体可自发扭结成束。子座分内、外两层,子囊型为圆柱型,子囊壳顶部具有增厚的帽状结构,子囊内有8枚子囊孢子. 相似文献
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