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1.
制备高纯度蛋黄卵磷脂乙醇浸提工艺研究
黄汉武
王学军
陈桂光
《科技资讯》
2011,(26):103-104
通过对卵磷脂的乙醇提取研究,本文建立了一套完整二次浸提,二次脱色蛋黄卵磷脂的提取工艺。该工艺简单,易操作,通过最佳提取条件提取的卵磷脂得率为9.7%,其纯度达90%。
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