螺旋藻产品质量的探讨

螺旋旋藻以其丰富的营养及医用价值，已被世界粮农组织推荐为２１世纪人类最理想的保健食品之一。迄今为止，进行螺旋藻研究和商品化生产的已有２０多个国家和地区，我国螺旋藻生物技术产业也蓬过细兴兴起，截至１９９６年初，全国已有生产厂家８０余家，培养池面积超过１００万平方米，一年藻粉产量估计在４００吨左右，加工产品的品种也有很多。本文重点探讨国内市场螺旋藻片的质量。     

双龙泉矿泉水生产中消毒剂的选用

细菌和霉菌污染是国内矿泉水生产中普遍存在的问题,经过多年的工作实践,我们总结出矿泉水微生物污染主要有四个途径：一是水处理工艺流程不完善;二是瓶及盖灭不彻底;三是空气除菌不完全;四是操作人员带菌操作。本文介绍了用消毒剂鉴定技术,比较强力９９,康友两种消毒剂对以双球菌为代表的细菌,以黑曲霉为代表的霉 的灭菌效果,在双龙泉水生产中选用了康友消毒剂对包装瓶盖进行灭菌消毒,并找到了合适浓度和合适作用时间。