饮茗不与四时同

茶叶被誉为“绿色金子”,为世界三大饮料之一。茶叶的化学成分中,含有机化合物450余种,无机矿物质也有15种之多,它既有营养价值,又有药物作用。祖国医学认为“茶可上清头目,中消食滞,下利二便”,具有治痢、降火、解毒、清热、提神、消食、利尿、强心等功能,是天然的保健饮料。我们知道,人     

羹与汤

羹是用蒸煮等方法做成的糊状食物,备受人们喜爱。因其营养丰富,鲜美可口,易于消化吸收,故老少皆宜,被誉为佐餐佳肴。公元前2000多年,我国已有“羹”这种食品了,烹饪鼻祖籛铿,以野鸡为原料,最早做成“雉羹”。相传寿星彭祖以鸡代雉,做好鲜美醇香的羹,敬奉唐尧,尧帝欣然食之,龙颜大悦。司马迁《史记》一书中,还记载有唐尧经常食用豆叶煮成的“藜藿之羹”。尧死后,虞舜继位,吃饭时舜常在半透明的羹碗