干燥工艺对稻谷发芽率影响的研究

利用薄层干燥试验台，采用二次回归正交组合设计试验对辽宁省稻谷主要品种942进行研究。分析了热风温度、表现风速、初始水分、干燥时间对稻谷发芽率损失影响的规律，建立了稻谷发芽率损失回归方程，在干燥时应采用低温干燥，以保证其发芽率。利用贡献率法确定各因素在二次非线性模型中的主次关系为热风温度、初始水分、表现风速、干燥时间，为进行辽宁省稻谷深床干燥研究提供了理论依据。     

北京市知识密集型服务业增加值的 Markov SCGM(1, 1)C预测模型

将1991-2009年北京市知识密集型服务业增加值作为原始数据序列, 对部分统计信息修正后, 应用单因子系统云灰色模型拟合时序数据的总体趋势; 然后将所得相对误差作为随机波动过程, 用马尔柯夫链原理对其状态进行预测; 最后综合运用MarkovSCGM(1, 1)_C模型, 对未来3年北京市知识密集型服务业增加值进行了预测, 结果表明具有良好的预测精度.     

苦瓜子蛋白的体外抗氧化活性研究

测定了苦瓜子蛋白提取过程中不同提取物的体外抗氧化活性,从而获得不同目标活性的蛋白组分.结果表明,90%饱和度的硫酸铵沉淀蛋白的柱纯化组分抗氧化活性较强,30%的次之,60%的最弱,三种饱和度硫酸铵沉淀纯化得到的苦瓜子蛋白在不同抗氧化体系中存在抗氧化活性差异.     

北京市禽蛋流通模式选择的演化博弈分析

将北京市本地的禽蛋经营者和外地的禽蛋经营者作为两个群体，分析了禽蛋流通模式选择的演化问题。通过建立种群演化动态模型，发现在劳动力密集型与资金技术密集型流通模式的选择博弈中，存在唯一的演化稳定策略，即未来劳动密集型（散装禽蛋）流通模式将退出北京市场；在加工流通模式与包装流通模式的选择博弈中，存在3个演化稳定策略，而现实的演化路径则取决于演化的初始状况。最后指出环境、禽蛋物流技术以及禽蛋加工技术是影响禽蛋流通模式选择演化速度的关键。图1，表2，参10。     

北京市禽蛋流通效率评价模型及应用

运用AHP—MAUT方法对影响北京市禽蛋流通效率的主要因素进行了分析，并针对市场上主要存在的4种禽蛋流通模式进行了相对有效性评价。研究表明，影响禽蛋流通效率的主要因素为包装和加工，其次为运输、仓储，再次为销售、配送、生产；在禽蛋流通中，流通模式的效率由高到低依次是包装壳蛋、加工蛋、外地散装蛋和本地散装蛋。最后，为提高北京市的禽蛋流通效率提出了应大力发展包装蛋、积极发展加工蛋、完善禽蛋流通法制体系和加强政府的调控服务功能、加强流通基础设施建设、加快完善禽蛋物流信息体系、推进禽蛋物流技术的现代化等一系列政策建议。图1，表8，参6。     

5HY-50型谷物混流干燥试验台的设计

为研究水稻干燥机理,考察工艺参数对干燥品质的影响,对小型混流干燥试验台进行设计计算,试验台湿物料生产量50 kg·h-1,为三级混流,一级逆流冷却。排粮辊转速为9.33 r·min-1,排粮搅龙转速为23.2 r·min-1,冷却离心通风机型号4-72-11No2.8A。     

激光光钳法细胞膜弹性测量技术的建立和白细胞膜弹性的测量

在激光光钳装置上, 利用会聚的740 nm激光束捕获住凝集素包被的1 μm小球, 靠近细胞质膜, 待形成稳定结合后, 通过微动样品台来牵拉细胞膜, 牵拉过程中形成细丝, 即“膜丝”. 膜丝上的张力用光钳装置上的力测定单元测得. 用该法测量了白细胞的膜表面张力, 外力作用下的膜变形呈多种形态. 在接触面积较小的情况下形成的膜丝较细, 直径小于1 μm, 张力大小为7.4 pN. 在接触面积较大的情况下会形成大尺寸的膜突出, 张力大小约为14.0 pN, 推测后者与膜骨架的变形有关.