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1.
烟草制丝过程中游离氨基酸的变化研究
总被引：2，自引：0，他引：2
赖伟玲
《龙岩学院学报》
2009,27(2)
超声波水解提取烟叶中的游离氨基酸、AccQ-2A氨基酸衍生化试剂衍生化、反相高效液相色谱法测定卷烟制丝过程中松片回潮、润叶加料、烘丝三个工序前后烟丝中的游离氨基酸.结果表明:制丝加工制丝过程中A、B两个不同牌号的16种游离氨基酸总量增加,幅度分别达31.5%和22.1%.
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