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科学技术的发展日新月异,经济现代化和全球化进程加快,开放科学因其协作性、高效性、透明性迎来了高速发展,逐渐成为全球科技创新和信息传播的共同趋势.通过梳理开放科学的发展历程,介绍国内外开放获取机构体系和开放科学的发展前景,分析在开放获取环境下出版模式、出版伦理、传播方式对我国科技期刊发展的影响,从科技期刊编辑的角度针对改... 相似文献
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金银木粗脂肪、维生素C和类胡萝卜素的含量分析 总被引:1,自引:0,他引:1
对金银木的根、茎、叶、花、果5种器官内的水分、粗脂肪、维生素C、类胡萝卜素含量进行了测定,并考察了过氧化氢、温度和光照对类胡萝卜素稳定性的影响.结果表明,金银木的叶、花、果中含有丰富的粗脂肪、类胡萝卜素和维生素C,其含量分别为叶(粗脂肪4.93 g/100 g,类胡萝卜素3.83 mg/100 g,VC52.3 mg/100 g)、花(粗脂肪3.12 g/100 g,类胡萝卜素2.22 mg/100 g,VC61.4 mg/100 g)、果(粗脂肪9.19 g/100 g,类胡萝卜素8.84 mg/100g,VC 112.9 mg/100 g);类胡萝卜素的稳定性在低氧化剂、25℃和避光条件下较好. 相似文献
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