泥炭及其腐殖酸类物质栽培食用菌的研究

重点阐述了一级菌种的培养、二三级菌种扩培以及菌砖制作和管理。在一级斜面培养基中加入１ｍＬ，，腐殖酸钠（体积百分比浓度为４×１０－４），菌丝长势最佳。在二三级菌种培养基中加入３０％泥炭藓泥炭或草本泥炭以及定量的腐钠，菌丝布满料层时间最短，且菌丝长势旺盛。在菌砖中泥炭加入量以３０％为宜，鲜菇产量最多，生物转化率最高。泥炭和腐钠在食用菌栽培过程中，对改善二三级培养基和菌砖的水、肥、气、热状况，以及增强微生物体内氧化酶的活性，对促进食用菌的长势，具有良好的作用。