测定酱油中的氨基氮时终点确定方法的研究

用甲醛法测定酱油中的氨基氮时,常用酚酞为指示剂确定终点,效果不佳.本法改用酚酞-溴百里酚蓝混合指示剂来确定滴定终点,其变色锐敏、重现性好、准确度高.     

TDP辐照对白酒化学组成的影响

研究了TDP辐照对白酒化学组成和氢键缔合度的影响,经GC和NMR测试表明:处理后的各类酒中杂醇油含量降低幅度达54%—78%;低度酒中的总酯含量提高52.9%,甲醇和醛类含量降低26.8%和50.7%,缔合度明显增加,酒质大大提高;其它酒中的甲醇、醛类及总酯含量有升有降,酒质变化各异.     

腾冲的温泉

一、温泉出露地区的地质、地貌条件 腾冲地处祖国的西南边疆(北纬25°06′,东经98°31′),是我国西南第四纪火山分布区。与火山活动相伴同,地震频繁,温泉出露亦多。该地的火山、地震和温泉,成为滇西南最突出的自然现象(附图1)。 在大地构造上,腾冲处于横断山块断带的西侧,西邻喜马拉雅褶皱带,位于两个不同构造单位的交接处,地壳极不稳定,岩浆活动频繁。中生代末期的燕山运动使本区地层产生南北向的巨型褶皱隆起与大规模的花岗岩体的侵入,并形成一系列与褶皱同向的走向大断层。在早第三纪又受到喜马拉雅运动的影响,形成了数组北东、北西、东西向的断层,成为滇西的主要断裂破碎带之一。后来的各期火山活动以及地震和温泉等都是沿着上述地壳脆弱的破碎地带发生的。