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色稻在国栽培历史悠久。由于稻谷上裹着天然色素(主要是水溶性花青素)，而使稻米呈现各种天然颜色，有乌黑、紫红、红褐、红色、黄色、绿色、咖啡色、褐色等等。色稻营养丰富，富含蛋白质和人体必需的氨基酸、不饱和脂肪酸、维生素、纤维素等。特别是铁和B族维生素含量要比普通大米高得多。 相似文献
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我国的名优特稻米(一)香稻 总被引：1，自引：0，他引：1
我国农业历史悠久,在长期的生产实践中,劳动人民经过不断的品种选育,栽培成了各具特色的名优特稻米,成为我国乃至世界水稻资源宝库中的明珠.香稻就是其中出色的一族. 相似文献
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我国农业历史悠久,在长期的生产实践中,劳动人民经过不断的品种选育,栽培成了各具特色的名优特稻米,成为我国乃至世界水稻资源宝库中的明珠。香稻就是其中出色的一族。 香稻的种植源远流长,在元代《重修琴川志》就有记载。据《常昭合志》载:"香子稻,色斑粒长,以一勺入他米炊之饭皆香。"其米饭香气浓馥、米粒亮透、松软适口、老少皆宜。有 相似文献
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