影响猪肉质量的因素

随着人们生活的提高．肉类食品作为蛋白质的主要来源．成为现代人餐桌上的重要组成部分．越来越受到人们的欢迎．安全性自然为人关注。然而肉品安全是一项复杂的社会系统工程．也是消费者首选标准。肉品品质直接反映动物生前及屠宰加工各个环节的状况．包括选种、育种、饲养、生长时间、运输、屠宰加工等。它涉及从养殖到餐桌的多个环节．环环相扣．有机链接,必须同时协调运作,才能为消费者提供优质、放心的肉及肉制品。笔者结合实际,就屠宰过程及饲养日粮两方面谈谈影响肉品品质量的因素。     

浅谈体育教学美学

体育美学是近20年以来才发展起来的一门新兴学科,笔者查阅了大量文献,真正对体育教学美学的组成因素和表现形式展开论述,旨在阐明体育教学中的艺术美、形体美及创造美,为体育美学的发展提供理论参考,从而促进体育教学活动的更好开展.