家畜应激综合症的研究(综述)

0 引言应激学说是加拿大教授Hans seyle氏于1936年首先提出来的.从畜牧学观点来看,一方面是把应激(stress)看成是不利于家畜健康的环境条件,同时又把stress视为动物处于有害因子的作用(或环境压力)下所产生的非特异性反应的症候群.在兽医实践中,往往有一些疾病,虽然也能找到某些致病因素,但特异性不强,必须要有应激原(stressor)才能激发,例如牛的运输热.而某些疾病却找不到特异性病原,它多由于各种不良的饲养管理     

邵阳市畜牧业发展的制约因素及其对策

我市自然条件优越,草场资源和畜禽品种资源极为丰富,发展畜牧业生产有着得天独厚的有利条件。特别是党的十一届三中全会以来,在上级领导及国内外有关专家的热心关怀和精心指导下,四年前我市曾多次组织有关科研人员对全市畜牧业的发展及产品的综合利用经过认真细致的考察、分析和可行性论证。并设想把我市建成全省强大的畜牧业生产基地之一,如能实现这一设想,我市畜牧业生产将跨入一个欣欣向荣,蓬勃发展的“黄金时代”。但光阴荏苒,攸忽四年,目前我市畜牧业生产仍然进展缓慢,专业人才缺乏,畜禽产品与人们的需求矛盾突出。因此,进一步研究与开发我市畜牧业生产资源,探讨新的对策,是摆在我们面前的一个重大课题。     

糖类在风味形成中的作用

食糖(包括单糖和多糖),能通过各种机制影响食品风味。有些有益,有些则有害。考虑糖类在风味形成中的作用时,必须区别简单碳水化合物和复杂碳水化合物,因为它们在溶解度、风味和功能性质方面存在着很大的差异.简单碳水化合物有单糖和双糖、而复杂的碳水化合物则包括树胶及其他多糖.     

微生态制剂对西杂奶牛产奶量及奶品质的影响

采用微生态制剂(奶牛专用型),对西杂奶牛(西门塔尔×本地黄牛)进行不同剂量的添加饲喂试验,测定西杂奶牛的产奶量及各种乳成分含量.结果表明:微生态制剂能显著提高西杂奶牛的产奶量(P<0.05,)对牛奶的乳糖、乳脂率及乳蛋白无显著影响(P>0.05).微生态制剂的作用与添加量有关,以每头每天添加100克为宜.     

喹乙醇对致病性大肠杆菌的药敏研究

0 引言 仔猪白痢是仔猪常见的细菌性传染病,对养猪业危害很大,其病原体是致病性大肠杆菌。目前,该病防治药物虽多,但都不够理想。据报道,近年来上市的喹乙醇(快育灵)既是良好的动物生长促进剂,又具有广谱抗菌作用,特别是对易产生抗药性的病菌更为有效。尽管国内外学者在运用喹乙醇对防治大肠腹泻、大肠肠源性毒血症诸方面做过一些研究,但对致病性大肠杆菌C83902(C8:k87,k88ac)和44499〔O139:k82(B):H_1〕的抗菌研     

不同蛋白水平饲料对杂交牛的补饲育肥试验

本文采用不同蛋白水平的饲料配方,在相同的饲养管理条件下,对黑杂公牛F_1(黑白花×本地黄牛)进行放牧补饲育肥试验,观察比较供试牛的增重效果及经济效益,从而筛选出较为合理的蛋白水平的饲料配方。     

浅谈大学生恋爱行为的心理特征及其对策

如何引导大学生正确处理学习和恋爱的关系,把学习放在首位,不仅是大学生顺利成才的需要,而且是学校教职员工在教书育人过程中迫切需要解决的问题.本文着重从社会心理学角度分析当前大学生恋爱行为的心理特征及应采取的对策.     

硫酸亚铁合剂对断奶仔猪抗病及生长效果的影响

采用硫酸亚铁和适量痢菌净散配制成硫酸亚铁合剂，对断奶仔猪进行饲喂试验。结果表明：硫酸亚铁合剂对断奶仔猪具有明显的促生长作用，日增重比对照组多40g，差异极显著（P＜0.01），对防治断奶仔猪的腹泻也具有显著的作用，与对照组相比，差异极显著（P＜0.01）。     

畜骨的深度加工及综合利用(综述)

0 引言 全世界畜骨的数量相当可见。据统计,1987年全世界产猪肉5557万吨,猪骨量产为500万吨(占9％);产牛肉4229万吨,牛骨产量为676万吨(占16％);产禽肉2729万吨,禽骨产量为464万吨(占17％);再加上羊骨、兽骨、鱼骨等,全世界畜骨的年产量可达2000万吨,我国年产畜骨达400万吨以上,约占全世界总产量的20％。因此,充分利用畜骨资源,变废为宝,有着十分广阔的前景。 我国对畜骨的加工及利用已有悠久的历史,并积累了丰富的经验,随着现代科学技术     

苦瓜豆乳营养面条的研制

介绍以苦瓜汁和大豆乳为原料,生产保健面条的工艺过程.利用食物中营养素的互补原理,在挂面生产中添加适量的苦瓜汁和大豆乳以制成营养丰富的苦瓜豆乳营养保健挂面,从营养成分、色泽、口感、蒸煮品质等几方面对苦瓜汁和大豆乳添加量的选择做了进一步的研究,通过正交试验确定出最佳配比.该产品风味独特,具有一定的保健作用.