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目的研究人味盲基因型与人对蔬菜的嗜好性关系．方法采用阈值法测定269人的味觉基因型，问卷调查他们对蔬菜的嗜好性．结果经X^2检测发现，不同的味觉基因型个体对蔬菜有不同的偏好．结论人的PTC味盲基因型明显影响人对甘蓝苦味、菠菜涩味的敏感程度，这对于指导普通人群的饮食具有一定的参考价值． 相似文献
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