大学生营养膳食调查分析评价和应对策略

为了解大学生日常营养膳食情况,提高营养水平,保障大学生膳食营养的摄入和身体健康。我们对武汉软件工程职业学院在校学生在营养知识,营养态度、饮食行为和生活方式等方面进行了调查,发现存在不重视早餐,营养搭配不合理,营养知识太缺,饮食无规律,夜宵频繁等问题,就此提出了改善大学生营养状况的建议,加强营养知识宣传教育,帮助他们树立端正的饮食态度,做到合理营养,均衡膳食,并真正贯彻落实到日常饮食行为中,倡导良好的人际和社会关系,培养良好的饮食习惯,开展有益于健康的活动,保证大学生的健康成长。     

外消旋苦杏仁酸的合成与拆分

＂外消旋苦杏仁酸的合成与拆分＂作为高职药物化学的综合实训项目,将相转移催化反应、光学活性异构体拆分法、熔点和比旋光度测定方法有机的整合在起来,涵盖了搅拌回流、萃取、重结晶和抽滤等多项实验技术,培养学生综合分析和解决问题的能力,多维度提高操作技能,培养职业能力和素质。     

超市生鲜食品鲜度控制问题及策略

超市生鲜区已成为众多卖场的主流经营方式，生鲜食品的经营是一项技术含量高、管理要求严的专业工作，如有不慎，容易遗成损坏和变质，营养品量下降。生鲜食品的新鲜度是消费者共同关注的首要问题，也是超市经营的立足点。超市为消费者提供持续鲜度高的生鲜商品的关键性策略在于，要依据生鲜食品具有需求量大．易腐烂、库存周转较快的特点，及存贮和配送的特征，建立明确的鲜度目标与标准，完善和提升保鲜技术，环境和设备条件以及鲜度管理方法，确保营养质量，才能在激烈的市场竞争中具有持久的生命力。     

乳铁蛋白的分离纯化方法研究

牛初乳中含有板丰富的生物活性糟质,是提取和利用乳饺蛋白的曩适来源之一。乳铁蛋白的分离纯化方法较多,本文概速了盐析和有机溶剂法,超滤法、离子交换色谱法,隶和色谱法,吸附色谱法,固定化单克隆抗体法和混合模式扩张床吸附法等,扰其工业化生产的前景进行了分析。     

对氨基水杨酸钠合成、稳定性和检测

对氨基水杨酸钠合成、稳定性和检测作为高职有机化学的综合实训项目,涵盖了搅拌回流、减压过滤、分光光度法、熔点测定法和紫外吸收光谱法等多项技术,培养学生综合技能,提高职业素质.