奶茶门店的空间格局与影响因素分析 ——以喜茶、蜜雪冰城为例

消费需求的转变引发奶茶门店数量在城市的迅速增加,以喜茶和蜜雪冰城的门店兴 趣点数据作为研究对象,采用 Arcgis 中的空间分析方法探讨奶茶门店的空间格局,为当代城市 持续重构的奶茶商业景观和消费文化提供一个微观视角。研究表明：（1）喜茶和蜜雪冰城门店 空间分布数量、方向和距离特征存在差异;（2）喜茶和蜜雪冰城的高密度区域呈不同拓展形态和 地域范围;（3）蜜雪冰城的空间集聚特征更为显著,高高聚类值和高低聚类值都分布于二三线城 市,而喜茶的高高聚类值和高低聚类值都位于一线或新一线城市。喜茶和蜜雪冰城都呈现出多 种扩散模式混合并存的格局,门店空间分布态势受品牌经营定位、地域文化情节和经济水平的 影响。