汕头地区咸菜中亚硝胺前体含量检测

广东汕头是我国食管癌高发区之一其中南澳县是高发区,潮安县是中发区、惠来县是低发区,各县居民普遍整年都吃自己腌制的“咸菜”。为了解食物因素和食管癌的关系,我们对汕头地区“咸莱”中的亚硝酸盐、硝酸盐和二级胺含量做了检测,结果表明,高发区咸菜中亚硝酸盐的含量明显高于中、低发区;且咸菜中含有二级胺,因此咸菜和食管癌发生的关系,值得进一步探讨.     

食管癌血清免疫球蛋白检测

为了解食管贲门癌患者血清免疫球蛋白含量的水平,我们对100例经病理确诊的食管贲门癌患者血清免疫球蛋白进行检测,同时和健康人组比较,结果表明:患者血清免疫球蛋白IgG、IgA,均比健康人组为低;前者有显著性差异、后者有非常显著性差异,IgM接近健康人组,无显著性差异.因此在食管贲门癌综合治疗时,增强患者免疫功能的措施是必要的.在老年人如细胞免疫和体液免疫功能低下,不但容易引起感染而且可能是癌症的易感者.