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探究姜黄素光动力杀灭即食鸡肉中沙门氏菌的作用功效.将沙门氏菌接种在即食鸡肉上,探究光敏剂浓度、辐照能量等因素对光动力作用功效的影响规律,优化构建高效杀灭即食鸡肉中沙门氏菌的技术参数,在此基础上,将光动力处理后的即食鸡肉分别放在不同温度(4℃、16℃、25℃)下贮藏,分析沙门氏菌的恢复生长情况.结果 表明,当姜黄素浓度为... 相似文献
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