测定L—抗坏血酸的黄瓜组织膜电极

L-抗坏血酸广泛存在于蔬菜、水果等人类食品中,是人的重要的不可缺少的营养成分。含量测定方法常采用分光光度法及容量分析法、作者采用最近国外使用的黄瓜组织膜电极测定维生素C。以三点系列标准法结合微型计算机处理数据,分析结果与“中华人民共和国国家标准——食品中维生素C的测定”比较,结果基本一致。考察最佳测定条件:pH6,温度32℃,黄瓜表皮下3mm处的切片响应值最大,切片厚度以300～500μm为宜(切片太薄,电极寿命短,太厚,则响应时间长),根据浓度-△E曲线测定,其电极线性范围为1.24×10~(-5)～1.86×10~(-4)mol·L~(-1)。该方法的平均回收率为102.7%。用该方法测定Vc含量,用量小(0.1～0.7ml),液样不需脱色处理,不用特殊试剂。但由于生物体是多酶体系,可能存在干扰,如用此电极测定苹果、梨等样品中Vc含量时出现较大误差。     

加强医院图书馆的教育功能建立学习型医院

本文叙述了在知识密集、技术密集、人才密集组织的医院,医务人员对新信息、新技术的渴望和追求远远超过其他类型人员,基于此现状,医院图书馆是广大医务工作者和医学生思想政治教育、继续医学教育的重要基地,为更好地为临床、科研、教学服务,加强医院图书馆的教育功能,建立"学习型医院"势在必行.     

利用图像处理法快速测定小麦千粒质量

小麦是重要的粮食作物,千粒质量是小麦产量3要素之一.传统的千粒质量调查采用人工数粒、称质量的方法,既费时又容易出错.利用扫描仪成像和图像处理技术可以快速、准确地测量小麦千粒质量.以200dpi分辨率对小麦样品扫描成像,用Image-Pro Plus软件进行图像处理获得样品粒数,称质量后即可计算得到样品的千粒质量数值.通过录制‘宏’,还可以实现样品的批量快速处理.本方法简便易行、准确度高、误差小,可以大大缩短千粒质量调查所需时间.     

水柏枝属植物的化学成分及生物活性研究进展

水柏枝属(Myricaria)植物全世界有13种,是重要的生态保护、药用和饲用植物.本文对该属植物的化学成分及药理进行综述,并对该属植物的研究提出展望.     

漫话普洱茶

走进昆明的茶叶市场，映入眼帘的是品目繁多、形态各异的“普洱茶”，有散装的，也有紧压成砖、饼、柱、沱和南瓜等形状的；有的茶汤呈淡黄绿色，有的茶汤呈深红褐色；若细细品味，又会发现有的清香淡雅，有的醇厚甘甜。这些都是普洱茶吗？它们是如何制作的？怎么会有如此不同的形状、汤色和滋味呢？     

Zn1—xMnxSe中Mn^2＋电子自旋翻转能级的光致发光谱

用光致发光谱（PL）方法研究不同温度下Zn1-xMnxSe中Mn^ 内部3d壳层电子^4T1(^4G)→^6A1(^6S)跃迁的发光特性。实验结果表明,随着温度的升高,Zn1-xMnxSe(x=0.11,0.17)的发光谱的发光峰位置产生蓝移,这一变化规律主要是由于温度升高引起晶格膨胀,从而削弱配位场效应所造成的。