维生素D2酵母深层培养

采用生长周期短 ,易于工业化生产的酵母为实验菌株 ,以糖厂副产物甜菜糖蜜为主要原料 ,通过发酵工程技术细胞内合成麦角甾醇 ,经中波紫外线照射直接转化为维生素D2 酵母。在优化的条件下 ,每克酵母含维生素D2 15 0 0 0国际单位。经毒理实验、临床观察表明 :无毒、无副作用 ,可有效地防治维生素D缺乏性佝偻病     

锌酵母的培养及性能

根据锌的耐受量实验,筛选对锌吸收较好酵母为实验菌株。研究培养条件对酵母细胞锌的含量及生物量的影响,探讨药用锌酵母中有机锌的形态与锌的吸收率。     

糖蜜发酵培养高铁营养酵母

采用生长周期短，易于工业化生产的酵母为菌株，以糖蜜为主要培养基，通过现代发酵工程技术，在3m^3发酵罐上进行中间试验，在12m^3发酵罐上试生产高铁营养酵母．其发酵产品高铁营养酵母铁的含量为1061mg／kg，高铁营养酵母的产率为2．54％，蛋白质的含量(质量分数)为51.90％.