表面活性剂对蔗糖水解反应的影响

用旋光法测定了阴离子表面活性剂十二烷基磺酸钠（R12SO3Na）、阳离子表面活性剂3-烷氧基-2-羟丙基三甲基氯化铵（R16TAC）和非离子表面活性剂聚乙二醇辛基苯基醚（POPE）对蔗糖反应速率常数的影响．结果表明：R12SO3Na对蔗糖水解起催化作用，R16TAC和POPE对蔗糖水解起抑制作用．阳离子表面活性剂的抑制作用高于非离子表面活性剂．     

阳离子表面活性剂胶束体系中反离子缔合度的测定

用离子选择电极法和电导法测定了阳离子表面活性剂胶束溶液中的反离子缔合度．结果表明,离子选择电极法测出的数据可靠．     

吸附伏安法测定N-月桂酰基谷氨酸钠的临界胶束浓度

用吸附伏安法测定了N-月桂酰基谷氨酸钠(LAG-Na)的临界胶束浓度(cmc),与用表面张力法和电导法比较,数据吻合,重现性好.     

电导法测定聚合物对阳离子表面活性剂临界胶束浓度的影响

用电导法测定了 3-烷氧基 - 2 -羟基丙基三甲基氯化铵以及在聚合物存在下临界胶束浓度的变化规律 .     

β-环糊精与3-十二烷氧-2-羟丙基三甲基氯化铵的包结作用

用表面张力法和电导法测定了不同温度下β-环糊精(β-CD)与阳离子表面活性剂3-十二烷氧基-2-羟丙基三甲基氯化铵(R12TAC)的包结作用．结果表明，β-CD使R12TAC溶液的表面张力升高，最大可接近水的表面张力值．β-CD与R12TAC主要形成1：1的包结物．实验体系的表观临界胶束浓度(cmc^*)与β-CD呈线性关系．298、303和308K时的包结常数分别为2360、2780和3050L／mol．根据Van’t Hoff方程计算的包结过程的热力学参数证明，包结过程主要来自于熵驱动     

2, 6-二亚苄基环己酮液晶化合物的合成及性能研究

以苯甲醛、环己酮为原料, 四丁基溴化铵为相转移催化剂, 在氢氧化钠溶液中合成了具有液晶性质的化合物2,6-二亚苄基环己酮. 考察了反应时间、温度、碱浓度对产率的影响. 产品经红外光谱、核磁共振氢谱以及元素分析予以表征, 用差示扫描量热(DSC)、偏光显微镜和流变仪研究了其液晶行为, 证明为近晶相热致液晶. 对化合物晶体进行了X射线单晶衍射测定, 证实属于单斜晶系, 空间群P2(1)/c, a = 9.586(1) Å, b = 18.391(2) Å, c = 9.433(1) Å, α = 90°, β = 115.816(2)°, γ = 90°, Dc = 1.217 g·cm^-3, V = 1496.9(3) Å ^-3, Z = 4.     

玉米黄色素的提取工艺研究

研究了以玉米淀粉厂副产品玉米黄粉为原料提取玉米黄色素的工艺 .以无水乙醇为萃取剂一次提取率 >84% ,液体产品吸光度 E1 %1 cm(44 5 nm )为 4.0     

表面活性剂胶束溶液的增溶及相转移自由能

用微量滴定法测定了苯甲醇、正戊醇、正己醇、正庚醇、正己烷、苯、甲苯、正庚烷和四氯化碳在3-烷氧基-2-羟丙基三甲基氯化铵(RnTAC,n=8,12,14,16)胶束溶液中的增溶量．研究发现,表面活性剂碳链越长,对有机物的增溶量越大,苯甲醇在R16TAC溶液中的增溶量最大,为1．125mol／L．有机物从水相到胶束相的相转移自由能与其本身的极性和RnTAC的碳氢链长有关,极性越小、表面活性剂的碳氢链越长,增溶越容易。     

阳离子表面活性剂/正丁醇/正癸烷/水体系的相行为研究

绘制了C12NBr／正丁醇／正癸烷／水的拟三元体系相图．确定了它们区域边界范围，用电导法测定了微乳液区域内微乳液结构的变化过程．在液晶区域内选取一系列样品点，用^2HNMR和差示扫描量热法(DSC)与液晶纹理相互补充和对照，研究了该体系的液晶结构特点．结果表明：在恒定温度下，随含水量增加，体系的液晶相结构发生如下变化，从层状→层状与六角状液晶共存→层状、六角状与立方状液晶共存→立方状液晶→微乳液．当组成固定时，体系的液晶相结构随温度的变化也发生变化．     

G12NCl2水溶液与正癸烷体系界面张力研究

用旋转滴法测定了N,N’-二烷基-N,N,N’,N’-四甲基二胺二氯化物(G12NCl2)水溶液与正癸烷之间的动态界面张力(DIFT),考察了表面活性剂G12NCl2的浓度对水-正癸烷体系动态界面张力的影响.结果表明:当G12NCl2浓度低于cmc时,浓度越大,DIFT曲线越低,界面张力随时间的变化趋势越缓,达到平衡的时间越短.当浓度达到或者高于cmc时,DIFT曲线几乎水平.根据DIFT曲线,得到了不同温度下水-正癸烷体系中G12NCl2的cmc,该数据显著低于在水-空气体系中的cmc.