紫外光度法测定腊肠中的亚硝酸根

指示剂中性红与亚硝酸根在盐酸介质中发生亚硝化反应,亚硝化反应产物在紫外区351nm处有一灵敏吸收峰,据此建立了一个简单、快速、选择性好的测定亚硝酸根的紫外光度法,回收率在92.78%左右,平均相对标准偏差为0.67%,并用此法测定了腊肠中亚硝酸根的含量。     

结晶三氯化铝催化合成乙酸正丁酯的研究

乙酸正丁酯是具有水时香味的无色液体，作为溶剂广泛应用于清漆、塑料、制革等行业，也是化工、制药、香料等行业的重要原料。传统上羧酸酯类的合成都是用浓硫酸作催化剂，但存在诸如设备易腐蚀、副反应多、废酸排放污染环境等弊端。因此人们不断寻求更优良的催化剂来代替硫酸，近年来，已发现氨基磺酸、结晶固体酸、杂多酸、无机盐等均可作为酯化反应的催化剂，但用结晶三氯化铝催化合成乙酸正丁酯尚未见报道。采用结晶三氯化铝催化合成乙酸正丁酯具有用量少、价廉、快速、产率较高、操作安全、污染小等优点。文中讨论了影响结晶三氯化铝催化合成乙酸正丁酯反应的因素，在催化剂用量为3．5g、醇酸摩尔比为1．6时，酯化产率可在86．4％。