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以苹果梨为实验材料,研究了花椒提取物采后浸泡处理对苹果梨损伤接种互隔交链孢(Alternariaalterna-ta)的影响.结果表明:用25mg/mL、50mg/mL、75mg/mL和100mg/mL的花椒提取物处理均可明显降低损伤接种果实的发病率和腐烂率,其中以100mg/mL花椒提取物的效果最好.此外,该浓度处理还明显抑制了损伤接种果实病斑面积的扩展.体外实验结果进一步表明:花椒提取物对苹果梨黑斑病病原互隔交链孢(Alternariaalternata)有直接抑制作用,其中100mg/mL的花椒提取物抑菌作用最好,抑制率达到75%. 相似文献
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吴慧昊 《西北民族学院学报》2010,31(2):67-70,73
文章介绍了乳酸的国内外发展现状,以及乳酸及其衍生物在食品、化工、医药、农业、化妆品、环保等方面的用途. 相似文献
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以甘肃省榆中县富硒白菜、菠菜为原料,通过添加不同的胶粘剂,研究其制成蔬菜纸的最佳配比条件.通过单因素试验研究发现,CMC-Na的用量为小于0.6%、明胶为0.6%、果胶为0.4%左右,海藻酸钠的用量为小于0.6%时,蔬菜纸性能较好.通过正交试验确定其复配最佳添加量为:CMC-Na0.3%;海藻酸钠0.4%;明胶0.6%;果胶:0.6%.将产品在75℃烘烤6h,得到的产品色泽鲜亮、平整、易揭片,咀嚼不粘牙. 相似文献
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