紫外分光光度法测定蜂蜜中果糖的含量

研究了用紫外分光光度法直接测定蜂蜜中果糖的含量．果糖在盐酸的作用下，对紫外光有吸收，其最大吸收波长在291nm．果糖浓度在0-30mg／L范围内服从比尔定律．采用此方法对野生蜂蜜的果糖含量进行了测定．     

参薯色素的稳定性研究

研究了pH值、温度、光照、金属离子、几种食品添加剂和氧化还原剂等对紫色参薯色素稳定性的影响.结果表明,色素颜色随着溶液的pH值改变而变化;温度、蔗糖、苯甲酸钠、维生素C、Na+、Cu2+、Ca2+、Zn2+对色素影响很小,而光照、H2O2、SO32-对色素有影响.     

荧光素-GOD-HRP 体系分光光度法测定植物果实组织中的葡萄糖

植物组织中的葡萄糖在葡萄糖氧化酶（GOD）作用下产生的氧化氢可在辣根过氧化物酶（HRP）的催化作用下使荧光素产生褪色反应,基于这一现象建立了一种选择性测定植物果实组织中葡萄糖含量的方法,该方法可以根据检测对象的不同调整检测范围和灵敏度,同时具备了安全,方便的优点,利用此法对苹果、鸭梨、酥梨中的葡萄糖含量进行了测定,结果与化学发光法一致。     

荧光素-GOD-HRP荧光淬灭法测定植物果实组织中的葡萄糖含量

植物组织中的葡萄糖在葡萄糖氧化酶的作用下产生的过氧化氢可在辣根过氧化物酶的催化作用下使荧光素褪色并使荧光淬灭,基于这一现象,笔者建立了一种选择性测定植物果实组织中葡萄糖含量的荧光分析方法,同时利用这种方法对苹果、鸭梨和酥梨组织液中的葡萄糖含量进行了测定,并与分光光度法检测的结果及文献值进行了比较,结果表明:该方法具有安全、方便、准确的优点,适合检测复杂样品尤其是植物中的葡萄糖含量.     

关于开设免疫化学实验的建议

根据多学科融合的现状,建议为化学专业的本科生开设与化学专业相关的免疫分析实验课程,以扩大学生的知识面,增强实验操作能力,并推荐了一个经过改进的乙型肝炎表面抗原免疫分析作为实验的对象。     

构建评价生态区域指标体系

提出生态区域指标体系构成的原则、方法及指标体系框架 .框架由资源环境、生态功能和人类干预三大系统相关指标构成 .指标体现人在环境资源循环发展中的主体因素和驾驭作用 .区域可据此选择有关的、尤其是具有区域生态特点和管理特点的生态因子 ,建立起适合本区域的评价指标体系 .