糖化酶超滤速度的研究

以浓差极化-凝胶层数学模型为基础,研究了影响糖化酶超滤速度的各种因素。结果表明:在浓差极化现象存在下,超滤速度随透出液体积和主体溶液浓度的增大而减小,随搅拌速度或料液流速的增大而增大。提高操作压力不会增大超滤速度。对糖化酶发酵液进行絮凝处理及适当提高温度都有利于超滤速度的提高。     

乳酸链球菌素分离纯化研究进展

当今市场上的乳酸链球菌素纯度较低,限制了其应用前景。Nisin作为新型的高效、无毒、安全的天然食品防腐剂,进入人体后分解为人体可吸收的氨基酸,且不影响肠道菌群的正常活动。此外,Nisin在医疗卫生领域也有很大的应用前景。通过对Nisin常用分离纯化技术优缺点的分析,并总结前人在Nisin分离纯化方面的研究,为后续研究者提供一些理论参考。