辽西产酸枣中氨基酸及化学成份的分析

对辽西(朝阴凤凰山)产酸枣的枣仁和果肉,用化学法、GC、GC/MS等方法进行了化学结构测定及定性定量分析和营养成份的分析。从果肉乙醇提取物中,确定出15种化学成份。从枣仁乙醚提取物及其残渣的乙醇提取物中分别确定出8种和7种化学成份。10-十八碳烯醛和10,13-二十碳烯酸甲酯是从枣仁乙醇提取物中首次发现的。在果肉中分析出17种氨基酸。     

鲜参、红参、天然活性参及其加工副产品中的挥发油化学成分分析

对鲜参、天然活性参及在其加工中所产生的参水;红参及在其加工中所产生的人参露等人参制品的挥发油化学成分进行了分析和比较。     

吉林人参挥发性成分分析——人参芦头油的分析

人参是我国传统名贵药材。人参去芦不去芦是一项争议未定的问题,主要认为它有催吐作用。人参最早见于《本草经》,但无催吐之说。至《华氏中藏经》便有人参芦“吐人“记载。所以自古以来药用人参皆去其芦头。直至近年才有人提出不去芦。特别是化学分析查明芦头含皂甙的种类和皂甙元都与根部相同。动物实验也未发现催吐作用。认为催吐是一种误传的沿袭,实为祛痰作用。从而提出不去芦。但至今药厂的制剂加工和中医方剂的煎制仍有人去芦使用。     

人参倍半萜的成分鉴定

人参是五加科植物[Panax ginseng,Meyer,C.A.]。吉林人参中外驰名。白露时起参,长白山区散发着人参香气。对人参的优劣真伪,人们常先从体形和气味评定。本组对人参挥发性成分反复提取鉴定,确定了90余种化合物。人参挥发油的分组研究表明含有一组倍半萜类化合物,有浓厚的人参香气。这是人参挥发油的特征成分,它有重要的应用价值和经济价值。     

炸干茸与冻干茸中超氧化物歧化酶活力测定

采用改进的邻苯三酚法测得的炸干茸和冻干茸中超氧化物歧化酶的活力,分别为2400μmol/(min·g)和4880μmol/(min·g),探讨了用超氧化物歧化酶活力作为判定鹿茸的质量指标,以及鹿茸加工工艺是否合理的参考依据之一的可能性。     

人参挥发性成分分析(Ⅳ)——吉林省不同产地的人参根部挥发性成分的研究

对吉林省不同产地的人参根部挥发性成分进行了分析和鉴定。从靖宇、抚松和集安三个产地的人参根部挥发油中,分别得出26种、41种和42种挥发性成分,共确定了24种化合物的结构。分析结果表明,不同产地的人参根部挥发性成分中有很多相同的成分,但也有明显差别,其相对含量也是不同的。     

鹿茸中几种醚溶性成分的分离与鉴定

本文是关于从鹿茸(Cornu Cervi)的脂溶性组分分离鉴定得到胆固醇、十八碳酸乙酯和十七碳酸乙酯的报导。 1原料、仪器及层析条件 1.1原料 鹿茸系采用传统水炸风干法加工干燥的花二杠整支干茸(吉林省双阳县第三鹿场提供)。经粉碎,研磨,过60目筛。外观为棕灰色。 1.2仪器 Nicolet-5DX-FT红外光谱仪;FINNIGAN MAT-4510型色谱质谱联用仪(附     

植物蛋白质的初步研究[I] 向日葵种子蛋白质和棉子蛋白质的氨基酸组成

从本世纪初Osborne开始注意到植物蛋白貭的重要性之后,到现在这许多年来对它们的研究还是不太多的.近年来R.J.Block(1945)用酵母的酶水解的方法研究过向日葵粕中的氨基酸,他分析出十二种氨基酸并测出它的含量。A.K.Smith(1948)用鹼提取酸沉淀的方法分出向日葵种子蛋白貭,同时研究过这种蛋     

沙棘籽油脂肪酸含量的测定

沙棘(Hippophae rhamnoides)为胡颓子科酸刺属灌木植物,在防风固沙、水土保持、美化环境、固氮改土方面有突出作用。被国家确定为西北、华北、东北三北水土保持林的先锋树种。营造面积大、营养价值高,V_C,V_A含量高于苹果和葡萄数十倍,号称维生素之宝库。用于制做高级饮料和食品添加剂,治疗肠胃病和烧伤病。在国内外曾掀起一股开发沙棘的热潮。但是本     

吉林人参花蕾挥发油成分的分离和鉴定——吉林人参挥发油研究(Ⅶ)

从人参花蕾中提取的挥发油经气相色谱法、气-质联用分析得到51个色谱峰,鉴定出23种化合物。