纳米硒-蔗糖溶胶的抗氧化作用

以蔗糖作为表面修饰剂制备纳米硒(NanoSe0)溶胶,获得含有NanoSe0微粒的4种均匀溶胶.利用邻苯三酚自氧化法测定了NanoSe0-蔗糖溶胶对超氧阴离子自由基的清除作用.用抗氧化能力指数(ORAC)法测定了其抗氧化能力.结果显示各NanoSe0-蔗糖溶胶体系具有清除超氧阴离子的作用和抗氧化能力,实验进一步表明,随着NanoSe0浓度的增大,清除超氧阴离子和抗氧化能力增强,但是增加蔗糖的浓度对NanoSe0-蔗糖溶胶的抗氧化能力没有明显的影响.     

几种糖与氨基酸对鸭血红细胞SOD的保护作用

研究了几种糖、氨基酸不同浓度对鸭血红细胞SOD活力的影响。结果发现,β-环糊精对SOD活力具有明显的激活作用,葡萄糖和乳糖均使SOD活力下降,蔗糖对SOD活力影响不明显;L-组氨酸、L-甲硫氨酸和L-精氨酸均对SOD有一定的激活作用。其中β-环糊精、L-组氨酸和L-甲硫氨酸的效果较好。     

Nitric oxide biosynthesis, nitric oxide synthase inhibitors and arginase competition for L-arginine utilization

Nitric oxide (NO) is a recently discovered mediator produced by mammalian cells. It plays a key role in neurotransmission, control of blood pressure, and cellular defense mechanisms. Nitric oxide synthases (NOSs) catalyze the oxidation of L-arginine to NO and L-citrulline. NOSs are unique enzymes in that they possess on the same polypeptidic chain a reductase domain and an oxygenase domain closely related to cytochrome P450s. NO and superoxide formation as well as NOS stability are finely regulated by Ca²⁺/calmodulin interactions, by the cofactor tetrahydrobiopterin, and by substrate availability. Strong interactions between the L-arginine-metabolizing enzymes are clearly demonstrated by competition between NOSs and arginases for L-arginine utilization, and by potent inhibition of arginase activity by N^ω-hydroxy-L-arginine, an intermediate in the L-arginine to NO pathway.     

大球盖菇过氧化物酶及超氧化物歧化酶的研究

采用聚丙烯酰胺凝胶圆盘电泳法测定大球盖菇过氧化物酶和超氧化物歧化酶（SOD）同工酶活性,结果表明大球盖菇过氧化物酶有4种同工酶,比移分别是：0.13、0.18、0.25、0.32,其活性大小接近.SOD三种都有,比移分别为0.20、0.21、0.25,以Cu·Zn-SOD活性最大,Mn-SOD活性较小.Cu·Zn-SOD及Mn-SOD辅因子易于丢失,应用时应予以注意.     

多巴胺的自氧化作用

研究了碱性溶液中多巴胺的自氧化作用，实验结果表明，多巴胺的自氧化可产生Ｏ＾－２，在一定范围内增加溶液的ｐＨ值和多巴胺的浓度均可增大Ｏ＾－２的产生速率。     

活性氧对人体中与衰老相关物质的影响

研究了过硫酸按-TEMED体系产生的超氧负离子对健康人血液中几种生物活性物质的作用，结果表明，可以使细胞膜发生脂质过氧化作用，产生丙二醒（MDA），使生物膜造成损伤．同时使血液中超氧化物歧化酶（SOD）、过氧化氢酶（CAT）、谷胱甘肽过氧化物酶（GSH－PX）活性均有所降低．通过对CAT纯品的研究揭示出在血液中经SOD，的作用产生毒性更强的·OH，它是使生物膜破坏及各种酶活性降低的主要原因．     

SOD制备及提纯工艺的现状及展望

本文对 SOD 的制备及提纯工艺进行了分析比较,并提出了今后研究的方向。     

蔬菜超氧物歧化酶活性比较及其某些性质研究

釆用NBT光化还原法对十五种春季蔬莱进行SOD活性测定,结果表明,春季蔬菜中富含SOD,其中豌豆藤中SOD活性最高,达472活性单位/克鲜重,韭菜、荠菜、香椿、莴苣叶、枸杞苗中所含SOD活性也都赶过200活性单位/克鲜重。这十五种蔬菜中至少有十种不同的SOD同工酶,其中3种同工酶在多数蔬菜中出现。荠菜SOD粗提液含Cu·Zn-SOD和Mn-SOD两种类型,而蒜花仅含Cu·Zn-SOD,这两种SOD都具有较高的热稳定性,蒜花尤甚。     

天然与修饰超氧化物歧化酶某些物化性质的比较

本文对天然与月桂酸修饰的超氧化物歧化酶的某些物化性质进行了比较，结果表明，修饰酶较天然酶的稳定性显著增加，且保留了天然酶的大部分活性，具有广泛的应用前景。