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1.
研究了松针中原花青素的提取工艺.通过比较3种松针及不同溶剂提取的原花青素的得率,选定水提法作为工艺优化的提取方法,其中湿地松松针中原花青素的提取率最高.通过单因素实验和正交实验,确定了水提法的最佳提取工艺条件:提取温度为100℃,提取时间为150 m in,pH为4.0,料液比为1∶14,该条件下提取湿地松松针中原花青素的得率为(33.415±0.286)mg/g.  相似文献   
2.
葡萄籽提取物研究进展综述   总被引:2,自引:0,他引:2  
左媛  王晓闻 《山西科技》2010,25(3):138-139
文章对葡萄籽提取物的组成、功用、应用现状以及有关进展进行了综述,并展望葡萄籽提取物的发展前景。  相似文献   
3.
采用均匀设计法对葡萄籽原花色素的提取工艺参数进行了优化,并用油酸酰氯对葡萄籽原花色素进行化学改性,得到了脂溶性原花色素,研究了脂溶性原花色素在猪油中的抗氧化效果,实验结果表明:葡萄籽原花色素的最佳提取工艺为:40%乙醇水溶液在313K下浸提80min,其中料液比为1:11,乙酸加入量为0.75%。脂溶性原花色素能很好地抑制猪油的自动氧化,且与Vc有很好的协同抗氧化作用。  相似文献   
4.
葡萄籽原花色素的稳定性分析   总被引:1,自引:0,他引:1  
研究了热、光、pH值、金属离子及防腐剂等因素对原花色素稳定性的影响,结果表明:原花色素在pH为7.5以下的条件稳定,长时间的加热对原花色素有一定的影响,此外,原花色素对自然光、Fe^3+、半胱氨酸、过氧化氢非常敏感。而受糖、防腐剂、有机酸的影响相对较小。  相似文献   
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