松口蘑(松茸):日本人眼中的“食用菌之王”

<正>担子菌门(Basidiomycota)伞菌纲(Agaricomycetes)伞菌目(Agaricales)口蘑科(Tricholomataceae)口蘑属(Tricholoma)松口蘑(Tricholoma matsutake)松口蘑,俗称松茸,因其常常生长在松林中,同时菌蕾状如鹿茸而得名。作为一种名贵的野生食药用菌,松口蘑在日本和韩国深受喜爱和推崇,在日本称为"松蕈",甚至有着"食用菌之王"的美誉。那么,这到底是一种怎样的真菌呢?     

中国农田土壤重金属污染的修复迫在眉睫

 土壤重金属污染是世界性的重大环境问题。在中国，由于历史和现实方面的原因，土壤重金属污染问题尤其严重。近年来，随着诸如“镉大米”等事件的曝光，由农田土壤重金属污染引起的食品安全问题开始受到普通民众的关注。2014 年4 月17日，中国环境保护部、国土资源部联合发布全国土壤污染状况调查公报，简要公布了2005年4 月至2013 年12 月开展的首次全国土壤污染状况调查的结果。公报显示，中国土壤污染物总的超标率为16.1%，污染类型以无机型（主要是各种重金属）为主。工矿业、农业等人为活动及土壤环境背景值高是造成土壤污染或超标的主要原因。在不同土地利用类型的土壤中，耕地土壤的点位超标率高达19.4%，其中轻微、轻度、中度和重度污染点位比例分别为13.7%、2.8%、1.8%和1.1%，主要污染物为镉、镍、铜、砷、汞、铅等。这次中国政府对土壤污染状况数据的公开，一方面凸显了国内土壤重金属污染现状的严重性，另一方面也体现了政府对于治理土壤重金属污染的高度重视。     

东寨港红树林丛枝菌根真菌侵染和孢子密度及其影响因子研究

丛枝菌根(AM)结构存在于多种红树植物根内,但目前对于红树林中AM真菌的研究还未能完全揭示其存在的原因和状况。研究通过对海南东寨港红树林中不同潮位16种红树植物根内AM侵染情况、AM真菌孢子密度以及土壤理化因子开展调查,以了解东寨港红树林中AM真菌的存在状况及其影响因素。结果表明12种红树植物与AM真菌存在共生关系,其中海漆(Excoecaria agallocha)、许树(Clerodendrum inerme)、水黄皮(Pongamia pinnata)和黄槿(Hibiscus tiliaceus)侵染率较高,均高于55%;16种植物根际土壤中均检测到AM真菌孢子,每25 g土壤的平均孢子密度为(25.7±2.7)个。方差分析表明,不同宿主植物根内AM侵染情况差异显著;潮位对AM侵染率和孢子密度均具有显著影响,表现为高潮位显著高于中、低潮位,而中低潮位间无显著差异。线性回归分析表明土壤含水率、电导率和有效磷含量可能是影响东寨港红树林生境中AM侵染率和孢子密度的主要土壤因子。     

干旱胁迫下接种菌根真菌对滇柏和楸树幼苗根系的影响

在正常水分(25%～30%)、中度干旱(15%～20%)、重度干旱(5%～10%)3种水分条件下,设对照(A)、接种内生菌根真菌(B)、接种外生菌根真菌(C)、混合接种(D)4个处理,利用盆栽实验研究了菌根真菌对滇柏、楸树地下生物量和根系N、P含量以及根系形态的影响。结果表明:接种菌根真菌后,根系生物量都有所增加,但滇柏以外生菌和混合菌接种的效果更显著,而楸树以内生菌的效果最为显著。除重度干旱以外,滇柏接种处理的氮和磷含量都要高于对照处理,楸树B和D处理的氮磷含量要高于对照。其中滇柏根系的平均直径、总长度以及表面积都有所增加,接种效果表现为D>C>B>A。接种内生菌根对楸树影响明显,根系形态和对照组相比呈显著性差异,外生菌根无明显作用。重度干旱条件下,接种处理对两种树种各指标的影响都较小。可见,接种菌根真菌能够提高滇柏、楸树的抗旱性。     

巨孢球囊霉（Gigarspora）富集培养研究

以玉米、三叶草为寄主植物，不同比例的土沙混合物(1:1;3:2;3:1)为培养基质分别接种2种巨孢球囊霉真菌孢子。富集培养100d后取样调查。结果表明：玉米和三叶草都能与珠状巨孢球囊霉和玫瑰红巨孢球囊霉建立共生关系形成丛枝菌根，经锥虫蓝染色后菌根显微结构清晰。但三叶草菌根侵染率高于玉米的侵染率。不同的寄主植物和不同的培养基质对AM真菌富集培养产孢的影响有明显的差异。以三叶草为寄主，土沙比为1：1时，玫瑰红巨孢球囊霉产孢数量最高，约211个孢子/100g基质。这在国内是首次报道。     

丛枝菌根对神东煤矿区塌陷地的修复作用与生态效应

 利用丛枝菌根真菌进行土地复垦是目前研究的热点技术之一。在神东煤矿区塌陷地上接种丛枝菌根真菌5个月后，系统地研究菌根对向日葵植株的生长发育、对土壤性状的改良以及根际微生物种群数量的影响。结果表明，接种菌根3个月后，向日葵的开花期较对照可提早2周。接种菌根5个月后其侵染率提高，菌丝密度明显增加。接种区植物生长较对照区明显提高，地上部叶片数和干重较对照明显增加。菌根植物的根系发育状况良好，植株干重提高，籽粒产量增加。菌根植物根际土壤磷和钾含量的有效性增加，微生物数量明显提高，取得较好的菌根生态效应。在采煤塌陷地上接种丛枝菌根真菌，可改善复垦土壤的性状，有利于生态的恢复与稳定，为微生物复垦技术的推广应用奠定了较好的理论基础，具有重要的现实指导意义。     

重庆市主产中药材VA菌根资源调查研究

自1885年，德国植物学家和森林学家Frank发现并首次拟创了“菌根”（mycorrhias）这个术语来描述土壤中一定种类的真菌与植物根系所建立的互惠共生复合体，发现菌根现象至今，已有一百余年的历史，直到20世纪60年代以后，菌根对植物的许多有益功能和作用陆续被人们发现，菌根共生现象从此受到人类的普遍关注。     

用电子能量消失谱法研究P.tinctorius—P.massoniana菌根

在实验室条件下用12株外生菌根菌，对马尾松（Pinus massoniana)培养苗进行高效菌种的接种试验，筛选并证明分布于台湾的采色豆马勃（Pisolithus tinctorius)，具有生长快，对生态环境要求不严格，接种成功率大的特点。用能量消失谱技术对细胞内N、P营养元素进行定位测定，表明了这一菌株具有对N、P元素的吸收和贮存能力。     

巨孢球囊霉的富集培养研究

以玉米、三叶草为寄主植物,不同比例的土沙混合物(1∶1;3∶2;3∶1)为培养基质分别接种2种巨孢球囊霉真菌孢子,富集培养100 d后取样调查.结果表明,玉米和三叶草都能与珠状巨孢球囊霉和玫瑰红巨孢球囊霉共生形成丛枝菌根,锥虫蓝染色菌根显微结构清晰;菌根侵染率三叶草高于玉米;不同寄主植物和培养基质对AM真菌富集培养产孢的影响有明显差异.以三叶草为寄主,土沙比为1∶1时,玫瑰红巨孢球囊霉产孢率最高,达211个/100 g基质.