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1.
植物多酚氧化酶活性测定方法的改进   总被引:29,自引:0,他引:29  
文章介绍了多酚氧化酶反应产物邻醌的吸收光谱和酶测定反应的动力学分析,确定了邻醌的最高吸收光谱和酶测定的适宜参数。这一测定方法与原方法[1]相比,提高了多酚氧化酶测定的准确性、重复性和可比性,使灵敏度提高了5倍。  相似文献
2.
植物多酚氧化酶研究进展   总被引:28,自引:0,他引:28  
多酚氧化酶是一类广泛分布于植物体内能催化多酚类氧化成醌类的质体金属酶-PPO由核基因编码,在细胞质中合成,通过一定的方式转运质体内而成为具酶活性的形式,PPO的底物存在于液泡,这种酶一底物的区域分布,使得PPO在完整细胞内的生理功能难以确定,PPO基因已分别从番茄、马铃薯、苹果、葡萄等植物中克隆成功,PPO基因属于一个基因家族。  相似文献
3.
烟草中多酚氧化酶的生理生化特征及其活性控制的研究   总被引:28,自引:0,他引:28  
对烟草叶中的多酚氧化酶(PPO)进行了部分纯化,对比了叶中PPO在苗期和田间的活性差异,研究了其活性变化规律,发现生长旺盛期PPO活性高于其他时期,研究了烟叶在不同水势条件下PPO活性变化规律,发现水势过高、过低,PPO活性均较低,在一872.78kPa水势条件下,PPO活性最高,所以细胞中的含水量是影响PPO活性的因素之一.研究了PPO在35℃、40℃、45℃、50℃、55℃、60℃、65℃、70℃和75℃等烘烤温度条件下的热敏感性,发现:酶的最适反应温度为35℃;温度由35℃升至75℃,活性逐渐下降,在每一温度下保持5min,活性趋于稳定,用回归法得出了烟叶中PPO的下降百分数与温度之间的关系式.用双倒数作图法比较了NaDiCa、EDTA、巯基乙醇和硫脲4种常用抑制剂对烟叶中PPO活性的抑制强度,结果表明:同一浓度下它们对PPO的抑制强度依次递减,而NaDiCa抑制效率明显高于其他3种抑制剂;CuCl2可以促进PPO活性,用回归法得出了活力增加百分数与二价铜离子浓度的关系式。  相似文献
4.
红豆杉愈伤组织培养中褐变现象的初探   总被引:23,自引:0,他引:23  
多酚氧化酶(PPO)和过氧化物酶(PO)的性高低与红豆杉愈伤组织的褐变程度有着密切关系,即酶活性高,愈伤组织褐变严重,通过在培养基中添加适量的Vc、活性炭、CA、GA3和ABA等物质,能抑制酶的活性,减轻褐变程度,提高愈伤组织的生物产量。  相似文献
5.
植物中多酚氧化酶的特征   总被引:23,自引:0,他引:23       下载免费PDF全文
多酚氧化酶(简称PPO)是核基因编码的专一性质体铜金属酶, 由于它的酶促褐变往往导致一些植物经济价值的下降,且与植物对病害、伤害和虫害的防御等生理功能息息相关,因而一直成为人们研究的热点.文中对近年来PPO研究进行了总结、分析和讨论,包括其分子生物学特征,基因表达及活性酶的形成,酶的潜伏性,有关催化机理,在环保和医药上的应用等,提出了一些新概念,建立了相应的理论, 指出了 PPO研究的热点领域,并展望未来的研究领域.  相似文献
6.
莲藕中多酚氧化酶的性质   总被引:18,自引:0,他引:18       下载免费PDF全文
 以冷冻丙酮制备莲藕多酚氧化酶丙酮粉,用分光光度法研究pH值、温度、底物浓度、抑制剂对酶活性的影响.结果表明,以邻苯二酚为底物,莲藕ppo的最适pH值为7.0,最适温度为35 ℃;Km为22.7 mmol/L,Vm为0.625 OD/min,100 ℃热处理25 s可钝化ppo的活性;抗坏血酸、亚硫酸钠为强烈抑制剂,1.75×10-4的抗坏血酸和3.00×10-4 的亚硫酸钠能有效抑制ppo的活性.  相似文献
7.
外生菌根菌对杨树生长及抗逆性指标的效应   总被引:13,自引:3,他引:10  
以北京杨(Populus‘Beijingensis’)盆栽扦插苗和欧美杨(Populus euramericana)田间扦插苗为材料,研究了美味牛肝菌(Boletus edulis Bull.ex Fr.)和褐疣柄牛肝菌(Leccinum scabrum(Bull.)Gray)菌根化后对杨树苗木生长和抗病性或抗逆性指标的效应。结果表明:北京杨盆栽扦插苗和欧美杨田间扦插苗都能与美味牛肝菌和褐疣柄牛肝菌形成很好的共生关系。接种后菌根菌侵染率均在36%以上;菌根化对扦插苗具有明显促进生长的作用;枝条皮部组织中与抗病性或抗逆性相关的酶包括过氧化物酶、多酚氧化酶和苯丙氨酸解氨酶活性存在着不同程度的增强;叶片叶绿素含量、树皮相对膨胀度、树体电容等指标都有不同程度的改善。分析生长生理指标和抗病性指标后认为,北京杨和欧美杨扦插苗施用美味牛肝菌菌剂或褐疣柄牛肝菌菌剂的最佳施用量为每株25g,施用后可有效提高成活率,促进扦插苗苗高、地径的生长和合理根茎比的形成,增加叶绿素的含量和树体的电容值,增强扦插苗的抗病能力。  相似文献
8.
苯丙氨酸解氨酶,多酚氧化酶与甜瓜抗枯萎病的关系   总被引:12,自引:0,他引:12  
哈密瓜枯萎病性不同的品系受枯萎病菌侵染后,苯丙氨酸解氨酶,多酚氧化酶与甜瓜品系的抗病性存在一定的相关性。接种后,PAL和PPOD活性高不论抗感病品系均在接种后第3天出现,抗病品系的PAL活性高于感病的品系,PPOD活性也高于感病的品系,并且抗病品系酶活性下降速度较感病品系慢  相似文献
9.
苹果多酚对油脂抗氧化作用的研究   总被引:12,自引:0,他引:12  
孔琪 《应用科技》2004,31(5):64-65
以猪油、芝麻油为底物,采用碘量法研究了苹果多酚的抗氧化性能及与螯合剂柠檬酸的协同增效作用,结果表明,苹果多酚对油脂的脂质过氧化有良好的阻断作用,且抗氧化效果随其用量的增加而加强;柠檬酸对苹果多酚具有明显的协同效应.  相似文献
10.
牡丹不同类型总酚含量与PPO活性研究   总被引:12,自引:0,他引:12  
以19个不同花型或花色的牡丹品种为试材,通过测定牡丹外植体总酚含量和多酚氧化酶(PPO)的活性,探讨了影响牡丹组培褐化的内在诱因,以期为牡丹的组织培养提供参考.  相似文献
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