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研究以青花椒为主要原料,辅以青椒和大蒜等原料,基于传统工艺开发了一种经超高压杀菌处理的花椒酱,对青花椒的护色方法进行优化,对超高压灭菌后的花椒酱进行了货架期预测。经过响应面优化护色剂使用量,发现青花椒经0.89 g/L抗坏血酸、0.1 g/L硫酸锌和2.62 g/L柠檬酸复配的护色液浸泡后护色效果显著。利用电子鼻对花椒酱的风味类型进行测定,结果表明青花椒酱中的风味类型主要由无机硫化物、烯萜类物质和氮氧化物风味成分组成。采用Q10货架期预测模型对花椒酱的货架期进行预测。综合感官评价、色差、水分变化及菌落总数在花椒酱35℃和45℃贮藏条件下的变化情况得出:花椒酱在35℃贮藏条件下货架期为25 d;花椒酱在45℃贮藏条件下货架期为13 d。利用货架期模型预测花椒酱在4℃和25℃的货架期,结果表明花椒酱在贮藏温度为4℃时的货架期为189 d,在贮藏温度为25℃时的货架期为48 d。 相似文献
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规模化经营;粮食生产;空间杜宾模型;空间自回归模型;空间误差模型 相似文献
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LED照明是提高照明质量、节约能源的重要举措。可靠高效的LED恒流驱动电源设计是充分发挥LED照明优势的关键所在。开关电源被誉为高效节能型电源,它非常适合做LED恒流驱动电源,现已成为LED驱动的主要电源。文中设计了一款基于TNY268的反激式小功率开关电源,该电路结构简单,输出电压和恒流驱动值均可随意设定;并依据设计制作了样机,对样机进行了参数测试。实验结果证明:输出电压对输入电压的变化适应力强,输出精度和效率较高。 相似文献
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根据《CAD/CAE软件应用实践》课程实践性很强的特点,提出了《CAD/CAE软件应用实践》课程新实验教学模式的总体思路,介绍了具体做法。分别从教学内容、教学方法、评价方法三方面入手进行了相应的阐述,以达到提高实验教学质量等的改革目标。 相似文献
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中华民族历史悠久,优秀传统文化源远流长。大学生思想教育是高校教育的重要环节,是培养大学生品格的关键。党的十八大再次强调了青年思想教育工作的重要性。文章从中华民族优秀传统文化着手,将大学生思想教育与中国优秀传统文化相结合,从明志、勤学、知礼、自强四个角度分析了在大学生思想教育工作中应弘扬中国传统文化精华,以增强大学生思想教育实效。 相似文献
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时间是人类生存的一个维度,和空间一样,是人类认知的一个基本域。人们可以对时间进行认知切分;时间亦能改变与之共现的语词的界化属性。时间的这些根本特性不是仅仅通过空间隐喻就能解释的,因此,将时间看作空间的隐喻映射是片面的。 相似文献
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介绍了几类目前常用的疲劳检测技术的优缺点,提出了一种改进的疲劳驾驶检测方法:先通过2次图像投影和形态学方法实现眼睛精确定位;再根据眼睛睁闭时,其眼睛宽高比的差异,提出一种眼睛状态的识别方法;根据PERCLOS方法的判断是否疲劳.算法能够有效减少计算量提高运算速度,并在实验室内取得了较高的精确度. 相似文献
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通过全数值计算方法,建立了光通信原理教学实验的可视化仿真模型。文中详细描述了光源、光纤链路、光探测及判决单元的建模原理和求解方法。利用以上模型和方法对40Gb/s单信道传输系统进行了仿真实验研究,演示效果直观形象,所得结果与实验室获得的曲线和数据相吻合。 相似文献
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王学东 《重庆三峡学院学报》2011,27(2):93-96
地下诗歌的研究中,相当一部分研究侧重于对于地下诗歌精神向度的探讨,忽视了地下诗歌自身的诗学特质。地下诗歌中所彰显出来的"新摩罗诗人"这一诗学特质,展示了地下诗歌的"诗人观":即"诗人"是建立一个自我世界的诗人,实践着对自我的启蒙,绽放出了启蒙的宏大主题;是一个生命力旺盛的诗人,挺立起现代诗人强健的生命之力;是一个丰富生命的诗人,一种对于人性的全面呈现、人性全面复归的热情期望。并且,这一地下诗歌中的"新摩罗诗人"精神特征,初步奠定了中国1980年代诗歌大潮的气场。 相似文献