低脂冰淇淋质构与色差相关性分析

利用水溶性壳聚糖作为脂肪的替代品,制作了不同脂肪替代度的低脂冰淇淋.采用质构仪和色差计分别对所制得的低脂冰淇淋品质进行分析,然后使用SPSS19.0对色差值与质构特性的结果进行主成分分析和相关性分析,并利用神经网络对其相关性进行验证和预测.结果表明,色差值与质构参数二者之间具有一定相关性(R=-0.916~-0.287).结合神经网络预测可知,色差值可以来预测冰淇淋的质构特性(R=0.922~0.957),说明冰淇淋外部的光学属性与其内部的质构属性之间存在着联系.     

地面用迪尼玛绳专用收紧装置研制

迪尼玛绳因具有强度高、绝缘性能好的优点,被广泛应用于输电线路架线施工过程中。但在具体的应用过程中,仍存在较多问题,如迪尼玛绳弧垂高空调整难度较大。基于此,迫切需要研制一种迪尼玛绳专用收紧装置,以有效解决迪尼玛绳弧垂高空调整难题。     

“智慧城市”建设还缺什么?

通过借用詹姆斯·格雷的五个关键性指标来做分析，我们发现我国智慧城市建设还缺少可测性和渐进性，“智慧城市”建设还任重道远。     

跨线桥桥梁设计的几点认识

跨线桥设计是所有桥梁设计中的重要组成部分,跨线桥设计有许多优势,例如技术先进、经济节约、性能齐全、布局合理、桥型优美等,其建设条件、构造设计、施工方法都有着自己的特点,该文针对跨线桥桥梁设计进行分析,并阐述了对桥梁设计的几点认识,以供参考。     

新农村体育发展中存在的问题和对策

阐明体育在新农村建设中的地位与作用,剖析新农村建设中发展农村体育所面临的挑战和问题。论述发展新农村体育的对策:如加强科学健身的宣传教育,解决农村体育经费问题,确保农村体育稳步发展,整合农村学校体育资源等。     

浅谈项目中的沟通管理

沟通管理是项目管理中的重要工作，如何做到有效沟通是项目管理中的一个不容忽视的问题。为了进一步提高项目沟通管理的水平，给项目管理者提供有效的借鉴，对项目沟通管理的意义、实现途径进行了研究，在培训、计划、规章制度建立等方面提出了可行的意见和建议。     

浅谈大学英语互动模式的构建

本文通过分析大学英语课堂的教学现状与问题,探讨了课堂普遍采用的IRF模式的优缺点。以社会互动理论为依据并结合van Lier提出的相关教学原则,提出了改进IRF模式增加课堂互动性的建议。     

基层设备精细化管理探讨与应用

设备是油田公司生产的重要工具,基层设备管理搞好了,才能做到高效、节能、低耗、长寿,保证安全生产。基层设备管理工作是天然气生产有序、平稳的重要保障,是气田基础管理的一个重要部分。基层设备管理工作是一项系统工程,通过积极应用新技术、新工艺、新材料,合理开展设备技术改造和更新,确保设备维修和保养到位,就能保证气田设备管理处于良性发展的水平。     

高校毕业生就业形势分析

高校毕业生数量近年来急剧增多,整个就业市场需求岗位的总体状况相对趋紧.在中国毕业生网最近发布的2007年和2008年大学生就业形势分析与预测报告中,使用了"就业寒流"来形容大学生就业形势.大学生就业是个系统工程,它需要用人单位、学校和大学生本人相互衔接,相互认知,任一方面衔接出现问题,就难以跳出大学生"毕业即失业"的怪圈.     

MEMS陀螺仪冗余配置故障检测方法

针对姿态测量系统的可靠性问题,提出了一种冗余配置方式的微机电系统(micro-electro-mechanical system,MEMS)陀螺仪故障检测方法。首先,基于三轴MEMS陀螺仪研究了冗余配置的形式,给出了相应的故障评价函数,并给出了最优配置角度的计算方法;其次,根据冗余配置建立陀螺仪故障检测数学模型,设计了MEMS陀螺仪硬故障检测方法,并进一步证明了陀螺仪的软故障和陀螺仪输出噪声的相关性,通过最大似然估计给出了软故障检测判决函数;最后,利用自主构建的故障检测硬件平台进行了实验验证,成功实现了对发生硬故障及软故障陀螺仪敏感轴的检测。该方法将MEMS陀螺仪的冗余配置扩展到了敏感轴水平,提高了MEMS陀螺仪的数据利用率,增加了系统可靠性。