茶多酚生物学功效的研究现状及前景展望

茶多酚是茶叶中酚类及其衍生物的总称，具有多种生物学功效，如抗氧化、抗肿瘤、抗辐射等，对人体具有独特的医疗保健作用．目前，茶多酚在食品、保健、医药、化工等领域得到了越来越广泛的应用．它作为活性成分，成为食品、医药保健品和美容化妆品中的天然添加剂，具有广阔的发展前景．     

基于WSR方法论的农村群众体育公共服务能力影响因素与评价模型——以重庆市为例

基于WSR方法论的视角,运用文献资料法、特尔菲法、层次分析法、模糊综合评判等方法,对重庆市农村群众体育公共服务能力进行了研究,结果显示:在物理、事理、人理等层面,影响重庆市农村群众体育公共服务能力的因素是多方面的,且相互联系、相互影响;通过创建评价模型,得到评价指标T=83.197 9,表明重庆市农村群众体育公共服务能力虽然发展现状良好,但仍需进一步完善升级.     

我国食品制造企业技术创新能力评价——基于灰色关联分析法

本文从技术创新的过程出发,以食品制造业为例,从技术创新投入和产出的角度,建立了评价企业技术创新能力的指标体系.然后利用灰色关联分析法,分析了食品制造企业2000-2004年技术创新能力的变化趋势以及组成企业技术创新能力各指标的相对重要性.     

深埋三车道大断面隧道二次衬砌厚度优化分析

为了研究合理的二次衬砌支护参数,以陕西省宝鸡到汉中高速公路铁佛殿1号隧道工程为例,通过运用MIDAS软件建立数值计算模型的方法,对Ⅳ级、Ⅴ级围岩条件下的深埋三车道隧道二次衬砌进行数值模拟分析,并对不同的二次衬砌厚度进行了安全系数计算。结果表明:深埋三车道大断面隧道Ⅳ级围岩二衬厚度优化至设计值75%、Ⅴ级围岩优化至设计值80%时,隧道结构安全系数满足规范要求。可见目前的公路隧道设计规范对于二次衬砌厚度的规定偏于保守,对于一般情况的隧道设计,有必要进一步减薄优化。     

EEA体系下食品科学与工程专业建设研究

近年来,工程教育认证在国内各高等院校广泛兴起,它是推进教育改革、提升教育质量的重要保障,也是我国工程教育国际化、增强工程技术类人才竞争力的大势所趋.本文介绍了工程教育认证的基本概念、认证现状,从专业角度分析了食品科学与工程这一典型工程类应用型特色专业实施工程教育认证的必要性、重大意义,系统地论述了改革的任务、思路与目标,探讨了改革的举措以及改革过程中的重点、难点与创新点,并对预期成果进行了展望,以期为食品科学与工程专业在工程教育认证体系下的改革创新提供依据与动力.     

“营养与健康”公共选修课教学改革与实践

根据高校公共选修课"营养与健康"开课现状,从课程教学实践出发,对教学内容、教学资源、实践教学项目等方面进行改革,特别是通过专题讨论课堂、教学素材选择、趣味案例分析、多媒体及网络资源的利用、营养标签实践等,兼顾知识性与趣味性,提高面向全体学生的"营养与健康"课堂的教学效果.     

小切口胆囊切除术治疗胆囊结石的探讨

胆囊切除术为临床治疗胆囊结石的常用术式。本院自1992年4月至1995年2月，采用小切口胆囊切除术共49例，结果表明损伤小，术后恢复快，疗效满意。     

Ca 和Sr 对AE42 合金蠕变性能的影响

研究了碱土元素Ca和Sr对AE42耐热镁合金蠕变性能的影响.试验结果表明,铸态AE42合金中的显微组织由α-Mg基体、针状的Al11La3相和少量粒状的Al2La组成.在175℃, 70MPa的蠕变条件下,针状的Al11La3相分解成为Al2La和Mg17Al12,导致AE42合金蠕变性能的急剧下降.在AE42中加入Ca和Sr后,针状的Al11La3逐渐被Al2Ca相和Al4Sr金属间化合物以及少量Al2La取代,分布在晶界的Al2Ca相和Al4Sr相具有很高的热稳定性,使合金的蠕变性能得到了极大的提高.     

茶多酚生物学功效的研究现状及前景展望

茶多酚是茶叶中酚类及其衍生物的总称,具有多种生物学功效,如抗氧化、抗肿瘤、抗辐射等,对人体具有独特的医疗保健作用.目前,茶多酚在食品、保健、医药、化工等领域得到了越来越广泛的应用.它作为活性成分,成为食品、医药保健品和美容化妆品中的天然添加剂,具有广阔的发展前景.     

氧化铝陶瓷内衬钢管的静态生成及性能研究

采用静态自蔓延铝热剂房制备陶瓷内衬钢管，添加物ＳｉＯ２６对反应过程及陶瓷衬层显微组织成份有很大的影响，直接影响反应速度和内衬层的表面质量。同时，内衬层的密度，气孔 状，抗热震性能均有一定变化，而抗蚀性能和抗磨性能对ＳｉＯ２量的变化反应不明显，适量的ＳｉＯ２对陶瓷衬层的质量有利。