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1.
以全谷物鸡蛋和土鸡蛋的生蛋清、熟蛋清、熟蛋黄为研究对象,采用顶空固相微萃取与气相色谱—质谱联用技术对两种鸡蛋的挥发性化合物进行检测和对比分析.结果表明:从全谷物鸡蛋的生蛋清、熟蛋清、熟蛋黄中分别检测出28种、25种、14种挥发性化合物,从土鸡蛋的生蛋清、熟蛋清、熟蛋黄中分别检测出22种、20种、13种挥发性化合物.鉴定到的挥发性化合物主要包括醛类、酮类、醇类、烷烃类、烯烃类、芳香族类、酯类、胺类、杂环类及其他类化合物.对比显示:全谷物生蛋清中酯类、胺类化合物显著高于土鸡蛋生蛋清,而酮类和萜类化合物显著较低;全谷物熟蛋清中烷烃类化合物显著高于土鸡蛋熟蛋清,而醛类显著较少;土鸡蛋熟蛋黄中胺类化合物显著高于全谷物熟蛋黄.研究结果对阐明两种类型鸡蛋品质和风味差异的分子机制提供了重要信息.  相似文献   
2.
基于一台1.0 L涡轮增压发动机,在9.6及12的压缩比下,研究了化学当量比、稀薄燃烧(稀燃)及低压废气再循环(EGR)工况下的燃烧与油耗特性.结果表明:EGR在压缩比12、大负荷工况下,节油效果优于稀燃,其余工况下稀燃的节油效果均更好.通过改变压缩比并结合稀燃或EGR,小、中、大负荷下燃油消耗率(BSFC)相比于压缩比9.6化学当量比工况降低最多为7.5%、10.4%和9.3%.结合一维仿真,分析并对比了大负荷下稀燃与EGR的节油原因及其差异.结果表明:在压缩比12、大负荷、过量空气系数(λ)小于1.4的情况下稀燃不能抑制爆震,节油效果不明显;相同工况下EGR可以有效抑制爆震,降低燃油消耗率达5.5%;大负荷下稀燃和EGR的节油来源主要为传热损失和排气损失减少,二者对节油的贡献程度之和大于90%.  相似文献   
3.
鸭绿江流域中国境内松江鲈的分布   总被引:8,自引:1,他引:7  
国家二级保护动物松江鲈在我国的大部分原栖息地已经绝迹,但在辽宁省丹东地区鸭绿江流域仍有一定数量的种群存在。结合全球定位系统(GPS)及野外实地调查,对该地区不同时段松江鲈的分布进行了研究,得到了松江鲈在不同时段的分布范围。从7月至9月,松江鲈的分布仅限于淡水区域。在10月中、下旬松江鲈的分布地扩大到江口区域。在11月下旬松江鲈仅分布于江口区域和沿海区域。这一结果为该物种的进一步研究和保护提供了科学基础。  相似文献   
4.
两种抗生素对褶皱臂尾轮虫种群增长的影响   总被引:1,自引:0,他引:1  
采用种群累积培养法,研究了两种抗生素,即氯霉素(Chloromycetin)和烟酸氟哌酸(Nicotinic Norfloxacinum)对褶皱臂尾轮虫(Brachionus plicatilis)种群增长的影响.结果表明,不同剂量的氯霉素对轮虫种群的增长有明显的影响(P<0.01),浓度为0.012 5 mg/mL时可促进种群增长,当浓度增加到0.025 0~0.050 0 mg/mL时,则有不同程度的抑制作用,0.050 0 mg/mL的浓度抑制作用明显;不同剂量的烟酸氟哌酸对轮虫种群的增长亦有明显的影响(P<0.01),低剂量组(0.250 0和0.500 0 mg/mL)可促进种群增长,而高剂量组(0.75和1.00 mg/mL)则为抑制作用.  相似文献   
5.
松江鲈鱼(Trachidermus fasciatus)胚胎发育的初步观察   总被引:13,自引:0,他引:13  
通过对上海松江鲈驯养繁育基地松江鲈鱼自然产卵受精及人工授精所得受精卵的群体试验观察,描述了受精卵的发育过程.松江鲈鱼刚产出的卵为淡黄、橘黄、橘红和淡红色等多种颜色.卵内有很多油球,显微镜下观察油球总是旋转到卵的上方.卵为粘性卵,遇水很快粘结成块.松江鲈鱼卵受精后8~10h胚盘隆起,之后1d内细胞多次分裂进入桑椹期.在卵受精后第1天和第4天分别到达囊胚期和原肠期.第7天胚体的脑开始分化.第11天体节出现.第16天消化道已经形成,但不连通.第17天胚体已可在卵内活动.受精卵在水温13.7~16.2℃下23d即可破膜孵出.同时对孵出6d内的仔鱼进行了观察.研究结果可为松江鲈鱼的大规模育苗生产提供必要的理论指导.  相似文献   
6.
膜分离技术具有效率高、操作方便、节能等优点,与传统其他传统分离技术相比,具有显著的优势.目前膜分离技术已经广泛应用于奶制品、饮料等食品工业生产中,特别在饮用水生产、热敏性食品物料的浓缩、食品功能成分的分离和制备等方面的应用具有显著的优势.基于当前研究进展和应用现状,对膜分离技术在食品工业中的应用进行了综述.  相似文献   
7.
引物与模板的结合特异性是PCR反应成功与否的主要决定因素之一.在进行以16srDNA为目标序列的菌种鉴定或者各种检测应用中,对引物的特异性具有较普遍的要求.需扩增出完整的目标属,实现属内保守,同时避免有效扩增其他属的相应序列即实现属间特异.对此,我们对引物设计进行优化,通过分析所有已知细菌16srDNA序列,针对特定目标属筛选特异和最高效的引物对,并在淞江鲈的体表菌群样品中进行验证实验.结果表明,所设计的引物具有较好的属内保守性和特异性,而且引物在扩增中的效率也有一定的保证,能够很好地应用于菌群的定量PCR分析.  相似文献   
8.
为了研究HSP70(heat shock protein 70)是否可作为淞江鲈(Trachidermus fasciatus Heckel)养殖中的应激监测分子指标,根据鲤鱼热应激蛋白70基因序列(AYl20894)设计并合成引物,以淞江鲈肝脏组织总RNA为模板,获得淞江鲈HSP70基因cDNA部分序列,长度为480bp,GenBank登陆号为KC342053.序列分析结果显示此序列与红笛鲷(Lutjanus sanguineus)等有较高的同源性.同时,应用所获淞江鲈HSP70基因部分序列,以淞江鲈β-actin基因的序列(HM449124)为内参,利用荧光定量PCR技术,检测淞江鲈肌肉、肠、脑、皮肤、性腺、肝脏、心脏、鳃、鳍9个组织的表达差异.结果表明,HSP70在淞江鲈9个组织中普遍表达,其中在鳍中表达量最高,在性腺、鳃、脑、肌肉、肝脏、皮肤、肠中的表达量依次递减,在心脏中表达量最低.在鳍中HSP70的表达量可能成为衡量淞江鲈应激程度的指标.  相似文献   
9.
松江鲈鱼(Trachidermus fasciatus)不同组织同工酶的研究   总被引:14,自引:2,他引:12  
采用垂直板状聚丙烯酰胺凝胶电泳,对松江鲈鱼(Trachidermus fasciatus)的7种组织进行了6种同工酶的电泳研究,并对各种酶的同工酶位点及酶谱表型进行了分析。结果表明,松江鲈鱼的同工酶系统具有明显的组织特异性;与四大家鱼相比,松江鲈鱼同工酶表现为总体特征简单化,这可能和松江鲈鱼濒危的现状有关;设想鳍可作为松江鲈鱼非损伤性同工酶检测的材料。  相似文献   
10.
春秋两季鄱阳湖浮游植物物种多样性的比较研究   总被引:4,自引:0,他引:4  
根据1999年6月和9月所采的样本,比较分析了中国鄱阳湖区春秋两季浮游植物的种类组成和物种多样性.该湖春、秋两季浮游藻类的物种数、数量及生物量依次为:68种和178种、1.76×107 cells/L和2.4×106 cells/L,21 mg/L和2.1 mg/L. 物种多样性分析结果显示,春、秋两季的物种多样性指数(H)值分别为0.7309~2.8098和0.3565~2.5913,群落均匀度指数(J)值分别为0.2941~0.9159和0.1351~0.8383,物种丰富度指数(R)值分别为0.3827~1.6382和0.5300~2.5605,生态优势度指数(C)值分别为0.2456~0.9091和0.3636~0.9587.结论是,秋季物种较春季丰富,数量和生物量则以春季为大,C平均值春季低于秋季,导致H、J平均值春季高于秋季.此次调查检出的种类中有18个属于有机污染指示藻类,且H平均值低于往年,提示鄱阳湖有向富营养化发展的趋势.  相似文献   
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